Jesen mi je najdraže doba godine! Odrastao sam na farmi pa je jesen značila vrijeme žetve i volio sam jahati u kombajnu. Plus oba moja djeteta su rođena u jesen! Drugi razlog zašto volim ovo doba godine je hrana koja je u sezoni, butternut squash, slatki krumpir, bundeve, jabuke i kruške! Uživam kuhati i peći uz sve ovo.

Međutim, neke od njih je lakše pripremiti od drugih. S posebno škakljivim jesenskim povrćem je butternut squash. Ljudi se ustručavaju koristiti ga zbog tvrde vanjske kože. Stvorili smo naš video Kako pripremiti zimsku tikvicu kako bismo vam pomogli da se osjećate ugodnije razgrađujući ih pomoću nekoliko jednostavnih koraka.

Isprobajte butternut squash koristeći naš recept za Butternut Squash Enchiladas. A sljedeći tjedan Justine će s vama podijeliti recept za jesensku juhu koja koristi butternut tikvicu.