Napisala Amber Baughman
ISU dijetetski pripravnik

Jutra mogu biti izuzetno zauzeta, a ponekad je teško pronaći vremena da se uklopi u doručak. Nisam jutarnja osoba, pa mi je potrebna jednostavna i brza opcija doručka svako jutro. Doručak se naziva najvažnijim obrokom u danu i to s dobrim razlogom. Istraživanja su pokazala da jedenje doručka ima mnoge prednosti, uključujući osjećaj dobrobiti i bolje kognitivne performanse. Jedenje doručka povezano je sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2. Iako je doručak važan za odrasle, još je važnije da djeca svakodnevno doručkuju. Doručak može pomoći djeci i adolescentima da se bolje snađu u školi poboljšavajući pamćenje, ocjene testova, pohađanje škole i raspoloženje.

Nažalost, potrošnja doručka opada među mladima u SAD-u. Međutim, s nekim planiranjem unaprijed, doručak može biti gotov za samo nekoliko minuta. Jedan od mojih omiljenih predmeta za doručak je kajgana muffini. Oni su poput praznog platna, možete koristiti bilo koje povrće, meso ili sir koji vam je ostao u hladnjaku. Također su prepuni proteina, pa će vam pomoći da duže ostanete siti! Napravim ih šest u nedjelju, a onda zagrijem jednu ili dvije svako jutro za doručak. Sada možete spavati u tih nekoliko dodatnih minuta ujutro i još uvijek uživati u laganom, zdravom doručku!