Blog
تحديث من جوستين – ماذا أزرع؟
في أوائل يونيو ، كتبت عن كيف أقرر ما أزرعه في حديقتنا. عند التخطيط لحديقتنا هذا العام ، سألت أطفالي عما يريدون زراعته. اختار ابني الأكبر زراعة أربعة نباتات فلفل مختلفة ، واختارت ابنتي زراعة الخس الروماني ، واختار ابني الأصغر زراعة الزينيا. لم تشغل هذه الخيارات مساحة كبيرة ، لذلك أضفت نباتين للطماطم ونبتين من نبات القرع بالجوزة.
بابا غنوج
هل سبق لك أن أكلت الباذنجان؟ منذ سنوات عديدة ، تناولت الباذنجان في مطعم ولم يكن جيدا ، لذلك اعتقدت أنني يجب ألا أحبه. تقدم سريعا إلى بضع سنوات مضت ، عندما أخبرني طالب في مكتبنا أنه يجب علي تجربة وصفة الباذنجان هذه – بابا غنوش. كنت أعلم أنني لا أحب الباذنجان ، لكنها أكدت لي أنني أرغب في هذه الوصفة. لذلك، ذهبت أنا وأطفالي إلى سوق المزارعين في نهاية ذلك الأسبوع واشترينا باذنجانا أرجوانيا وأبيض جميلا وصنعت بابا غنوج لأول مرة. اتضح أنه على الرغم من أن وجبة المطعم لم تكن رائعة ، إلا أنني في الواقع أحب الباذنجان.
بوريتوس البطاطا الحلوة
وصفة شهر أكتوبر لدينا هنا مع شكر خاص لعائلة جودي. عادة ما تضطر عائلتي إلى تحمل تناول نفس الشيء مرارا وتكرارا أثناء اختبار الوصفة. ولكن بالنسبة لبوريتو البطاطا الحلوة ، جربتها جودي وعائلتها أولا ثم نقلوا الوصفة إلي. في المرة الأولى التي جربت فيها هذه البوريتو ، علمت أن لدينا فائزا. تحتوي بوريتو البطاطا الحلوة على اثنين من المكونات المفضلة لدي للطهي – البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء.
تحقق من علم الأبوة والأمومة
كما يعلم الكثير منكم ، أنا والد لثلاثة أطفال. هذا العام هم في رياض الأطفال ، الصف 3 ، والصف 5. دائما ما يمثل بدء عام دراسي جديد تحديا مع الروتين الجديد والمعلمين الجدد والتعرف على أصدقاء جدد. مع توجه ابني الأصغر إلى رياض الأطفال هذا العام ، تذكرت جميع التحديات التي واجهها طفلاي الأكبر سنا عندما بدآ المدرسة. رفض أحد الأطفال المشاركة في القراءة في المدرسة والآخر لم يذهب إلى الحمام في المدرسة. كان أطفالي الثلاثة مرهقين تماما في نهاية كل يوم من أيام رياض الأطفال. الإرهاق يؤدي إلى مواقف صعبة في المنزل. عندما أواجه لحظات لا أعرف فيها كيفية التعامل مع موقف ما ، ألجأ إما إلى عائلتي أو إلى الإنترنت للحصول على المساعدة.
أداة المطبخ المفضلة: منظور الطالب
لقد أخذ كل منا هذا الشهر دوره في الكتابة عن أداة المطبخ المفضلة لدينا. المفضل لدي هو المقلاة الخاصة بي ، وأستخدمها معظم أيام الأسبوع لصنع البيض أو شطائر الجبن المشوي أو الفطائر أو القلي السريع أو الفاصوليا والأرز أو الكيساديلا. ومع ذلك ، اعتقدت أنه سيكون من الممتع أن أسأل عضو هيئة التدريس لدينا ، ماجي ، عن أداة المطبخ المفضلة لديها لأن أداة المطبخ المفضلة قد تتغير اعتمادا على مرحلة حياتنا. أعلم عندما كنت طالبا أن أداة مطبخي المفضلة كانت محمصة الخبز الخاصة بي. إليك ما شاركته ماجي:
شوربة باستا فاجيولي
الحساء هو أحد الأطعمة المفضلة لدي وأنا أحب الحساء الساخن بشكل خاص في يوم بارد. غالبا ما أربط تناول الحساء بالوجبات العائلية. بالنسبة لي ، في برد الشتاء ، من الأسهل الإبطاء وصنع قدر كبير من الحساء وتخصيص المزيد من الوقت لتناول وجبة عائلية. هذا الشهر ، سيشارك كل منا معك ذكرى طعام مفضلة. المفضل لدي ليس ذكرى واحدة ، ولكن مزيج من العديد من الذكريات طوال حياتي.
الفلفل الحار الأبيض
سنة جديدة سعيدة من الإنفاق الذكي. تناول الطعام بذكاء. فريق!
قضبان الشوفان التوت البري
وصفتنا لشهر فبراير هي ألواح الشوفان بالتوت البري. لدي هذه الوصفة في قائمة المفضلة بسبب فائدتها. هل هذه الوصفة وجبة خفيفة؟ نعم. هل هذه الوصفة وجبة إفطار؟ نعم. هل هذه الوصفة حلوى؟ نعم! ربما يمكنني إنهاء هذه المدونة هنا ، ولكن نظرا لأنني وجدت العديد من الاستخدامات لهذه الوصفة ، فقد التقطت أيضا بعض النصائح على طول الطريق. تابع القراءة للحصول على نصائحي حول صنع مجموعة كبيرة من ألواح الشوفان بالتوت البري لأي وجبة أو وجبة خفيفة.
