Veljača je poznata po dva blagdana, Danu zemaljske svinje i Valentinovu, ali samo jedan od njih iskušava naš slatki zub (i naše džepne knjižice). Valentinovo je poznato po skupim ugađanjima: jelu, cvijeću, alkoholu i čokoladi. Za ovo Valentinovo isprobajte neke jeftine i zdravije načine za slavlje poput odabira romantične domaće večere, a ne jedenja ili pečenja čokoladnih poslastica s niskim udjelom masti umjesto kupnje skupih čokoladnih slatkiša.

Čini se da čim završi blagdansko vrijeme, police trgovina počinju biti opskrbljene primamljivim crvenim kutijama čokolade. Mala kutija ovih može koštati čak 5 dolara, što je puno s obzirom na to koliko malo ih dobijete. Izrada kolača “od nule” izvrsna je čokoladna poslastica koja može poslužiti do 10 ljudi za puno manje novca. Izrada domaćih kolača traje isto toliko vremena kao i mješavina u kutiji! Napravite donji recept za brownie Valentinovo posebnim pomoću rezača kolačića u obliku srca kako biste ih izrezali. Uživajte u njima i podijelite sa svojim prijateljima, obitelji ili svojom dragom!

“Od nule” Brownies

Sastojci

• 1 šalica šećera
• 1/3 šalice ulja (za smanjenje sadržaja masti možete koristiti umak od jabuka)
• 1/4 šalice kakaa
• 2 jaja
• 1/3 šalice bijelog brašna
• 1/3 šalice cjelovitog pšeničnog brašna
• 1 žličica vanilije
• 1/4 žličice sode bikarbone
• 1/4 žličice soli

Upute

Kombinirajte sve sastojke u zdjeli. Dobro promiješajte. Ulijte 9x9x2 u posudu za pečenje. Pecite na 350F 20 minuta. Provjerite gotovost nožem. Ako nož izađe čist, kolači su gotovi.

Prehrambene analize:
veličina posluživanja: 1/10, 192 kalorije, 9 grama masti, 1 gram zasićenih masti, 42 miligrama kolesterola, 104 miligrama natrija, 27 grama ugljikohidrata, 1 gram vlakana, 3 grama proteina

Rebecca Brotzman, RD, LDN