Tháng Hai được biết đến với hai ngày lễ, Ngày Ground Hog Day và Ngày Valentine, nhưng chỉ một trong số này cám dỗ chiếc răng ngọt ngào của chúng ta (và túi tiền của chúng ta). Ngày Valentine được biết đến với những niềm đam mê đắt tiền: ăn uống, hoa, rượu và sô cô la. Đối với ngày Valentine này, hãy thử một số cách ăn mừng chi phí thấp và lành mạnh hơn như chọn một bữa tối lãng mạn tự làm thay vì ăn ngoài hoặc nướng các món sô cô la ít béo thay vì mua kẹo sô cô la đắt tiền.

Có vẻ như ngay sau khi kỳ nghỉ lễ kết thúc, các kệ hàng tạp hóa bắt đầu được dự trữ với những hộp sô cô la màu đỏ hấp dẫn. Một hộp nhỏ trong số này có thể có giá tới 5 đô la, rất nhiều khi xem xét số lượng bạn nhận được. Làm bánh hạnh nhân “từ đầu” là một món sô cô la tuyệt vời có thể phục vụ tối đa 10 người với số tiền ít hơn rất nhiều. Làm bánh hạnh nhân tự làm mất cùng một lượng thời gian như một hỗn hợp đóng hộp! Làm cho công thức bánh brownie dưới đây vào ngày Valentine trở nên đặc biệt bằng cách sử dụng máy cắt bánh quy hình trái tim để cắt chúng. Thưởng thức chúng cho mình và chia sẻ với bạn bè, gia đình hoặc người yêu của bạn!

Brownies “từ đầu”

Nguyên liệu

• 1 chén đường
• 1/3 chén dầu (để giảm hàm lượng chất béo, bạn có thể sử dụng nước sốt táo)
• 1/4 chén ca cao
• 2 quả trứng
• 1/3 chén bột mì trắng
• 1/3 chén bột mì nguyên chất
• 1 muỗng cà phê vani
• 1/4 muỗng cà phê baking soda
• 1/4 muỗng cà phê muối

Chỉ thị

Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái bát. Trộn đều. Đổ 9x9x2 vào đĩa nướng. Nướng ở nhiệt độ 350F trong 20 phút. Kiểm tra độ chín bằng dao. Nếu dao ra sạch, bánh hạnh nhân đã xong.

Phân tích dinh dưỡng:
kích thước phục vụ: 1/10, 192 calo, 9 gram chất béo, 1 gram chất béo bão hòa, 42 miligam cholesterol, 104 miligam natri, 27 gram carbohydrate, 1 gram chất xơ, 3 gram protein

Rebecca Brotzman, RD, LDN