Blog
الخبز المحمص
وصفة شهر يونيو لدينا هي خبز محمص محلي الصنع. إذا كنت تستمتع بالخبز المحمص الذي تشتريه من المتجر على سلطتك أو على حساءك أو لتناول وجبة خفيفة سريعة ، فستحبها. عندما أصنعها ، يلتهمها أطفالي وزوجي وحتى أمي – لا توجد أي بقايا طعام.
دجاج مقرمش
وصفتنا لشهر مايو هي دجاج مقرمش وهي وصفة شائعة. الدجاج منزوع العظم والجلد مغطى برقائق الذرة المسحوقة ويخبز. قدمي هذا الدجاج اللذيذ مع الفاكهة والخضروات وستحصل على وجبة كاملة. كثير من الناس الذين تحدثت إليهم حول هذه الوصفة يحبون تتبيل رقائق الذرة المسحوقة بخلاف مسحوق الثوم. بعض الاقتراحات التي تلقيتها تشمل الريحان والتوابل الإيطالية ومسحوق الفلفل الحار وفلفل الليمون والأوريغانو. إذا كان لديك عشب أو توابل مفضلة جربها!
الدهون والزيوت الصلبة: ما الفرق؟
في عام 2013 ، كتبت مدونة تقارن تكلفة وتغذية الزيوت النباتية المختلفة. تمت مشاركة هذه المدونة مؤخرا من قبل منفذ وطني وحظيت بالكثير من الاهتمام. نتيجة لذلك ، تلقينا الكثير من الأسئلة المتعلقة بنوع الدهون أو الزيت الأفضل للاستخدام ، لذلك اعتقدنا أن الوقت قد حان لكتابة مدونة أخرى حول هذا الموضوع.
الأطفال والأسماك
قبل بضعة أسابيع ، ذكرت أنني نادرا ما أكلت السمك أثناء نشأتي. ومع ذلك ، فإن الأسماك هي المفضلة لأطفالي. عادة ما نأكله لتناول العشاء مرة واحدة في الأسبوع.
المأكولات البحرية الآمنة
لقد بدأنا في الحصول على بضعة أيام من الطقس الجميل هنا في ولاية أيوا وهذا يعني بالنسبة لي إطلاق الشواية! أحب طهي الطعام على الشواية الخاصة بي وأحد الأطباق المفضلة لدي هو سمك السلمون. لقد سمعت من العديد من الأصدقاء أنهم غير متأكدين من طهي السمك في المنزل وأحيانا يكونون قلقين بشأن سلامة الأغذية والمأكولات البحرية. لقد جمعت اليوم بعض أهم نصائح السلامة المتعلقة بالمأكولات البحرية لمساعدتك على الشعور بالثقة في طهي السمك في المنزل.
أربع طبقات العشاء
وصفة شهر مارس لدينا هي المفضلة القديمة هنا في ولاية أيوا. العشاء ذو الطبقات الأربع هو طبق خزفي كان وصفة أساسية هنا لسنوات عديدة. الاسم يقول كل شيء ، هذه الوصفة عبارة عن طاجن مكون من أربع طبقات – البطاطس والفاصوليا الخضراء ولحم البقر المفروم والبصل والجبن.
