Blog
أصبح الشواء سهلا وآمنا
وفقا لاستطلاع حديث ، يعتقد معظمنا أن الطهي في الهواء الطلق سهل ، وأقل تكلفة ، وأكثر اقتصادا من تناول الطعام بالخارج ويشجع على قضاء الوقت في الهواء الطلق.
يونيو وصفة مميزة – أرز مقلي بالخضار
أنا مستعد لبعض أشعة الشمس والطقس الدافئ حتى أتمكن من العمل واللعب في الخارج. هذا يعني أن الوجبات يجب أن تكون سريعة وسهلة للغاية. الأرز المقلي بالخضار هو أحد وصفات “Go To” الخاصة بي. إنه سهل للغاية ، يكلف حوالي 70 دولارا للخدمة ، ومتعدد الاستخدامات للغاية ولدي دائما كل ما أحتاجه.
ماي بيراميد يتغير إلى ماي ليتي
في الأسبوع الماضي ، تغير MyPyramid إلى MyPlate.
شواء ، جزء ، تجميد ، استمتع
لقد كنت أستمتع بالدجاج المشوي وشريحة لحم الخاصرة والسمك لتناول طعام الغداء في الأسبوعين الماضيين على الرغم من أنني لم أرفع الغطاء عن الشواية. كيف أفعل ذلك؟ أشوي أكثر عندما أقوم بإعداد ماء مالح وتسخين الشواية. عندما ينضج كل شيء ، أقوم بعمل أجزاء 2 أونصة ، وهو ما يكفي فقط لأعلى سلطتي. ثم ، قبل العمل ، أقوم بإعداد غدائي عن طريق وضع الخضروات وأي خضروات نيئة لدي في درج الخضار – الجزر أو البروكلي أو البصل أو الفطر أو الخيار – في وعاء بلاستيكي ، وأضيف إحدى عبوات اللحوم / الأسماك وقطعة من الفاكهة إلى حقيبة الغداء الخاصة بي وأنا على ما يرام. عندما يحين وقت الغداء ، أنتهي من إذابة علبة اللحم / السمك ، وأقطعها إلى شرائح وأضع سلطتي. يم.
اختيار القطع المثالي
حسنا ، أعترف بذلك. في معظم الأوقات عند التخطيط لتناول وجبة ، أبدأ بطعام البروتين. أعتقد أن هذا ترحيل من النشأة في مزرعة ووجود فريزر مليء بلحوم البقر ولحم الخنزير والدجاج المزروع محليا للاختيار من بينها. يؤثر نوع اللحم وكيفية تحضيره (مشوي ، مشوي ، مشوي في الفرن ، محمص في وعاء ، مطهي ، إلخ) على بقية الوجبة. علمتنا أمي أهمية مطابقة طريقة الطهي مع قطع اللحم. لم أرتكب خطأ تحويل تحميص الردف الرائع إلى قدر مشوي أكثر من مرتين.
كم تنفق على الطعام في الأسبوع؟
في الأسبوع الماضي ، عرضت مجموعة من المتخصصين في التغذية ميزات صفحة الويب SpendSmart.EatSmart بما في ذلك حاسبة تكلفة الطعام في المنزل. تضع عدد أفراد عائلتك وعمرهم وجنسهم وعدد الوجبات التي يتم تناولها بعيدا عن المنزل. ثم تخبرك الآلة الحاسبة بالمبلغ الذي ستنفقه عائلتك في متجر البقالة وفقا لخطة الطعام منخفضة التكلفة.
حان وقت التنزه ، جرب جيوب بيتا
الوصفة المميزة لهذا الشهر هي جيوب بيتا زبدة الفول السوداني.
الجو حار جدا للطهي!
من يريد أن يطبخ عندما يكون الجو حارا؟ ليس أنا. ولكن ، ما زلت أريد أن آكل! فيما يلي بعض الأفكار لوجبات سريعة وسهلة وغير مكلفة مع روابط إلى المفضلة لدي أنفندسمارت.إيت سمارت. الوصفات.
خضروات صيفية جاهزة للأكل اللذيذ
على الرغم من أنني لا أحب درجات الحرارة في 90 والرطوبة العالية ، إلا أن نباتات الخضروات في حديقتنا تبدو راضية جدا خاصة إذا حصلت على كمية كافية من الماء.
الاتجاهات المتاحة لحفظ الطعام المنزلي
هل لاحظت الاهتمام بحفظ الطعام في المنزل؟ ارتفعت مبيعات المعدات ، وبيعت كتب الطبخ ، ويستمتع الطهاة المنزليون ، من المبتدئين إلى الخبراء ، بمتعة التعليب والتجميد والمربى والهلام وتجفيف الأطعمة. البعض يفعل ذلك من أجل الإبداع أو لتقديم هدايا محلية الصنع. يريد آخرون التحكم في الملح والسكر والمواد الحافظة الأخرى في الأطعمة التي يتناولونها. يريد البعض توفير المال عن طريق الحفاظ على مكافأة الحديقة الزائدة.
دع المشتري يحذر
تحب متاجر البقالة والخصومات الترويج لمجموعات من المنتجات المختلفة بنفس السعر (أي المزج والمطابقة مقابل 1.00 دولار). بعضها مشتريات جيدة ، وبعضها السعر العادي ، وأحيانا تكون أكثر.
ما مدى نظافتها؟ – Washing vs. Sanitizing
لقد كنت أفكر في التعقيم كثيرا مؤخرا. ليس فقط غسل الأشياء ، ولكن تعقيمها. عندما أغسل شيئا ما ، أحصل على كل الأوساخ المرئية ، والفتات ، وشعر الأليفة ، وما إلى ذلك. عندما أقوم بتعقيم شيء ما ، أزيل الجراثيم منه لمنع عائلتي من الإصابة بالمرض. أعلم أنه إذا كان بإمكاني إبعاد الجراثيم عن الأشياء الموجودة في منزلي والتي تلمسها عائلتي كثيرا ، فيمكنني إبعادها عن مكتب الطبيب ، مما يوفر لي الوقت والمال.
