البروكلي هو الخضروات الأساسية في كل من الثلاجة والفريزر في منزلي. لطالما أحب طفلي في مرحلة ما قبل المدرسة البروكلي – خاصة إذا كان مطهوا على البخار أو محمصا. عندما كانت أصغر سنا ، كانت تطلب البروكلي مع وجباتها من خلال طلب “الأشجار الخضراء الصغيرة”. لحسن الحظ ، نستمتع جميعا بالبروكلي ، لذا فهو طلب سهل التنفيذ. فيما يلي بعض الطرق التي ندرج بها الأشجار الخضراء الصغيرة في وجباتنا ووجباتنا الخفيفة.

• خضروات محمصة سهلة – أحب تحميص البروكلي كطبق جانبي مع خضروات أخرى أو حتى مع النقانق لعمل وجبة صينية.
• حساء البروكلي بالجبن – أستمتع بتجميد هذا الحساء ليكون في متناول اليد عندما يشعر شخص ما في منزلنا بالطقس. مع البسكويت أو الخبز المقرمش ، حساء جبنة البروكلي هو طعام الراحة المفضل في منزلنا.
• فطائر البيض المخفوقة – إذا كان لدي البروكلي المتبقي من العشاء في الليلة السابقة ، فأنا أحب تقطيعه لاستخدامه في فطائر البيض المخفوق سهلة التناول لوجبات إفطار سريعة خلال الأسبوع.
• تراجع الخضار – مع تحسن الطقس ، نأكل الكثير من وجبات الغداء في الخارج أو في الحديقة. هذا التغميس سهل التحضير ويتناسب بشكل رائع مع البروكلي الطازج والفلفل والجزر للحصول على وجبة خفيفة لذيذة!

تعتبر بقايا البروكلي المطهو على البخار والمحمص إضافات رائعة لأي وصفة أو طبق. حتى أننا نحب إضافة البروكلي إلى البيتزا محلية الصنع وأطباق المعكرونة والسلطات.

أصبح أصغرنا أكثر ميلا إلى المغامرة مع الأطعمة الصلبة. كان البروكلي إضافة رائعة لدمجها في نظامها الغذائي حيث بدأت في تجربة قوام جديد. حتى الآن ، يبدو أنها تستمتع بالأشجار الخضراء الصغيرة بقدر ما تستمتع بها أختها الكبرى. 😊

تحياتي لإضافة “أشجار خضراء صغيرة” إلى وجباتك أو وجباتك الخفيفة هذا الأسبوع!