嗨，我叫 Gale，是爱荷华州立大学推广和外展部的营养教育工作者。 我从 凯蒂的厨房计划 中获得了灵感，自己做了一些整理工作。 我没有家人可以做饭，这意味着我应该更有条理，对吧？ 一点也不。 当我在厨房里翻看时，我发现我的坏习惯包括：

• 购买调味品和其他成分，但没有计划使用它们。 我有五种不同的芥末酱和两种不同类型的香蒜酱——这是怎么回事？
• 忘记了我已经拥有的新鲜农产品。 它被埋在我买的新水果和蔬菜下面的垃圾箱里。
• 把我刚买的杂货放在旧的前面。 就像农产品一样，我看不到食品储藏室里的米饭和干豆等食物。
• 找到我想尝试的有趣食谱，但将食谱与一堆其他食谱放在一边。

自从我待在家里以来，我正在努力更好地用完我手头的东西。 这样我就可以避免去商店。 所以。。。

• 我正在好好利用这些调味品。 冷冻西兰花上的泰式咖喱酱是什么味道？ 事实证明，这很好。
• 我正在制作我最喜欢的 Spend Smart 之一。 吃聪明的食谱， 简单的乳蛋饼。 这是一个多功能的食谱，所以我可以把冰箱里的任何新鲜蔬菜都扔进去。
• 我正在使用慢炖锅方法来 准备干豆 并用它们制作 辣椒 。 我不需要买辣椒调味料，因为当我在厨房里搜索时，我发现我已经有了我需要的所有香料。
• 我正在尝试用我手头的东西来制作饭菜，而不是依赖食谱。 鹰嘴豆罐头、冷冻蔬菜、糙米、奶油奶酪、干豌豆和豆类等。 嘿，我想我刚刚发明了晚餐！

你最近对厨房里的食物有创意吗？ 如果是这样，请与我们分享您的想法！

Gale Francione 是 Buy 的项目助理。 吃。 斯科特县的 Live Healthy 营养计划。 她喜欢制作晚餐，尤其是剩菜剩饭，这样它们就会变成全新的东西。