Blog
لحاء الزبادي المجمد
زخات أبريل تجلب زهور مايو… ومايو يجلب الطقس أكثر دفئا لقضاء الوقت في الخارج. في شهر مايو من هذا العام ، سأجري أول نصف ماراثون! مع هذا النشاط الإضافي ، أحتاج إلى وجبات ووجبات خفيفة إضافية لتجاوز يومي. إحدى الوجبات الخفيفة التي كنت أصنعها مؤخرا هي لحاء الزبادي المجمد – وصفة شهر مايو. إنها الوجبة الخفيفة المثالية بعد فترة طويلة من السخونة.
“المزيد من الأشجار الخضراء ، من فضلك”
البروكلي هو الخضروات الأساسية في كل من الثلاجة والفريزر في منزلي. لطالما أحب طفلي في مرحلة ما قبل المدرسة البروكلي – خاصة إذا كان مطهوا على البخار أو محمصا. عندما كانت أصغر سنا ، كانت تطلب البروكلي مع وجباتها من خلال طلب “الأشجار الخضراء الصغيرة”. لحسن الحظ ، نستمتع جميعا بالبروكلي ، لذا فهو طلب سهل التنفيذ. فيما يلي بعض الطرق التي ندرج بها الأشجار الخضراء الصغيرة في وجباتنا ووجباتنا الخفيفة.
حان وقت الهليون!
إنه الربيع! وهذا يعني أن الهليون في الموسم. أتذكر نشأتي في المزرعة وقطع الهليون البري في الخندق بجوار منزلنا. الآن أشتريه في محل البقالة. زوجي يحب الهليون لذلك فهو متحمس لي لصنعه عندما يكون في الموسم. طريقته المفضلة للحصول عليها محمصة. أنا أيضا أحب شويها.
أرز إضافي؟
شاركت آنا الأسبوع الماضي عن وصفتنا لهذا الشهر – الأرز المقلي بالخضروات. أنا أستمتع بإعداد هذه الوصفة لعائلتي ، لكن ينتهي بي الأمر دائما بالأرز المطبوخ الإضافي. لحسن الحظ ، هناك العديد من الطرق لاستخدام بقايا الأرز المطبوخ. قبل أن نبدأ في ذلك ، أود أن أشكر أصدقائنا في AnswerLine على تقديم النصائح أدناه للتخزين الآمن للأرز المطبوخ:
أرز مقلي بالخضار
هذا الوقت من العام يبدأ دائما في الشعور بالتوتر بالنسبة لي. خاصة هذا العام ، بصفتي طالبا في السنة النهائية في الكلية ، غمرتني فكرة التخرج والانتقال إلى الخطوة التالية في حياتي. عندما تصبح الحياة محمومة بعض الشيء ، أريد وجبات بسيطة ومليئة بالطاقة خلال أسابيعي. هذا الأرز المقلي بالخضار يفعل ذلك بالضبط. باستخدام المكونات الأساسية ، من السهل رميها معا في قرصة. أحب أن أصنع هذه الوصفة في نهاية أسبوعي وأستخدم أي خضروات متبقية لدي في الثلاجة.
ماذا أطبخ عندما يكون كل ما لدي هو الميكروويف؟
على الرغم من أننا نرغب في التحميص والشواء والخبز. في بعض الأحيان ليس لدينا الوقت ولا الطاقة لتخصيصها. هذا عندما يكون الميكروويف مفيدا. يتمتع الميكروويف بإمكانات كبيرة ويمكن استخدامه للقيام بأكثر بكثير من مجرد تسخين بقايا الطعام.
