Blog
قم بتوابل البروتين الخاص بك!
خلال أشهر الصيف ، تستخدم الشواية على سطح السفينة كثيرا. تقضي عائلتي الكثير من الوقت في الخارج في فترة ما بعد الظهر والمساء. يمنحنا استخدام الشواية فرصة الاستمتاع باللعب في الخارج دون الحاجة إلى القيام بالكثير من الطهي الفعلي. مع ارتفاع درجة حرارة الأيام بشكل ملحوظ ، أقفز إلى أي وصفة لا تتطلب مني تسخين الفرن مسبقا!
البروكلي المحمص
وصفتنا لشهر يونيو هي البروكلي المحمص. البروكلي في موسمه الآن ، وهذا يعني أنه قد يكون جاهزا للأكل من حديقتك ، ومتاحا في سوق المزارعين المحليين ، وأقل تكلفة في متجر البقالة. إذا كنت مهتما بمعرفة المزيد عن الخضروات الموسمية ، فراجع دليل الخضروات الطازجة هذا. شيء مهم يجب تذكره عند شراء البروكلي هو أنه أقل تكلفة لشراء البروكلي في حفنة بدلا من تقطيعه مسبقا.
التغلب على نقص الغذاء بالبدائل
لقد ظل معظمنا عالقا في المنزل لأسابيع ، وكثير منا يدرس في المنزل أثناء العمل أو يتمنى لو كنا نعمل. بالتفكير في كم كان لطيفا أن نفتقد عائلتنا من حين لآخر ، بينما لا نزال نحاول أن نعتز بكل لحظة. يبدو من غير العدل أنه خلال هذه الأوقات المضطربة ، يتعين علينا أيضا القلق بشأن تخزين متاجر البقالة بالكامل. اعلم أنك لست وحدك وأن الإرشاد والتوعية هنا للمساعدة.
تراجع الفاصوليا البيضاء
وصفة شهر مايو لدينا هي غمس الفاصوليا البيضاء. في الشهر الماضي ، كانت وصفتنا هي سلطة التونة الحارة ، وإلى جانب هذه الوصفة ، شاركت حول استخدام مصادر ثابتة للبروتين. أستمر في العودة إلى هذا الموضوع حيث أرى كمية أقل من اللحوم المتاحة خلال رحلات البقالة (عبر الإنترنت).
ما هو طبخ جوستين؟
يوم الاثنين ، شاركت كيف تعمل عائلتي معا على تخطيط وطهي الوجبات خلال هذا الوقت الغريب. اليوم أود أن أشارككم بعض الوجبات التي نعتمد عليها الآن.
التخطيط التعاوني للوجبات
أصبح تخطيط الوجبات والطهي جهدا جماعيا في منزلنا بينما نحن نبتعد اجتماعيا. أنا وزوجي نوازن بين العمل وتعليم أطفالنا الثلاثة من المنزل. هذا يعني عادة أن أحدنا يعمل بينما الآخر يعتني بالأطفال. هذا يعني أيضا أن أحدنا يعمل عادة حتى وقت الوجبة ، لذا فإن الشخص الآخر مسؤول عن إعداد الوجبة. مع هذا الجدول الزمني المتناوب ، كان علينا العمل معا للتأكد من تخطيط وجباتنا. لقد استمتعنا بإعداد وجبات الطعام من خلال موازنة قوته في الحصول على وجبات الطعام على الطاولة بسرعة وقوتي في الطهي من الصفر.
