我们已经完成了一月份厨房更新的最后一项任务！ 清理冰箱可能不会成为任何人的首要任务;但是，完成它总是感觉很好。

清理冰箱时要记住以下几点：

1. 剩菜：首先丢弃任何变质的食物和在冰箱里放置超过四天的剩菜。 在冰箱里放不到四天的剩菜可以在第四天冷冻或食用。
2. 食品日期：食品制造商在产品上贴上“最佳使用日期”和“使用日期”等日期标记。 除婴儿配方奶粉外，这些日期是食品质量的指标，而不是食品安全的指标。 使用 Food Keeper 应用程序 确定您的食品是否安全或是否需要扔掉。
3. 两小时规则：食物未冷藏时间不得超过两小时。 如果您认为清洁冰箱需要两个多小时，请务必将食物存放在装有冰袋的冷却器中。

清空冰箱内容物后，请按照以下步骤清除冰箱异味：

1. 如果您有玻璃搁板，请在洗涤前让它们加热至室温。 热水可能会导致冷架子开裂。
2. 用热水和洗洁精清洗所有架子和抽屉。 然后使用每加仑水 1 汤匙无味液氯漂白剂的消毒溶液冲洗。
3. 用等量热水和小苏打制成的糊状物清洗冰箱内部。 确保还清洁门和橡胶垫圈。 用消毒液冲洗。
4. 让门打开约 15 分钟，让空气流通。 在这个干燥时间里，最好让孩子远离厨房，以防止发生事故。

清洁冰箱后，架子和抽屉以及食品可以归还。 我们建议在冰箱内部添加一盒打开的小苏打，以帮助吸收异味。

如果您对清洁冰箱有疑问，或有任何家庭和家庭问题，请致电 AnswerLine （1-800-262-3804）。

我们本周的客座博主是来自 ISU AnswerLine 的 Rachel Sweeney。