根据 2015 年膳食指南，大约 85% 的美国人吃的蔬菜比我们应该吃的少。 这意味着只有15%的人吃得足够。 土豆和西红柿是最常吃的，其次是生菜和洋葱。

因此，《膳食指南》建议多吃蔬菜。 这包括
多吃以较低卡路里、饱和脂肪和钠含量较低的方式烹制的蔬菜
并吃更多种类的蔬菜。

我在社交媒体上关注了一个一直在鼓励她的追随者多吃蔬菜的人。 她获取蔬菜的方法之一是在早餐时吃它们。 除非我吃鸡蛋加蔬菜或冰沙加菠菜，否则我不经常在早餐时吃蔬菜。 但是，我没有理由做不到！ 所以，我一直在挑战自己。 一些对我有用的早餐蔬菜是：剩下的烤蔬菜，吃胡萝卜条和胡椒条，以及吃芹菜和花生酱。 这些都是我一天中其他时间做的事情。 现在我只是早点吃它们，以帮助我摄入更多的蔬菜。 以下是您可以尝试多吃蔬菜的其他一些方法。

• 将蔬菜视为主菜和配菜的一部分。 我们有很多食谱
  将蔬菜作为主菜的一部分。
• 做一个蔬菜托盘，放在冰箱里，拿出来吃零食和饭菜。 制作 蔬菜蘸 酱或 放学后鹰嘴豆泥 与蔬菜搭配。 蔬菜托盘似乎
  让蔬菜更精彩！
• 新鲜、冷冻和罐装食用。 所有形式的蔬菜都很重要，所以不要担心
  新鲜蔬菜会变质，或者切碎它们的时间会阻止你吃得更多
  蔬菜。 多吃低钠蔬菜罐头和不加酱汁的冷冻蔬菜
  除了新鲜。