您是否好奇营养师可能会设定什么新年目标？ 好吧，这可能会让你感到惊讶，但我的目标是通过吃更多的蔬菜作为零食来增加我的蔬菜摄入量。 我每天都吃蔬菜，但主要是在午餐和晚餐。 但是，我并不总是每天需要 2 1/2 杯。 我最常带去上班的零食是水果或全麦饼干。 这些都是非常健康的零食，我会继续吃，但我也会每周换几次蔬菜。 我2016年的SMART目标是，“我每周吃3次1杯蔬菜作为零食”。 如果您想提醒您什么是 SMART 目标，请访问 上周的博客。

以下是我打算作为零食吃的一些蔬菜的清单：

• 小胡萝卜配鹰嘴豆泥蘸酱（试试我们的 放学后鹰嘴豆泥）
• 芹菜配花生酱
• 西兰花和花椰菜配一点牧场酱
• 樱桃西红柿
• 剩下的烤蔬菜（Easy Roasted Veggies）

有些人可能会惊讶于我打算用我的蔬菜吃牧场调味料。 但是，如果我和它们一起蘸酱，我更有可能吃它们。 几汤匙蘸酱不会增加太多的脂肪或钠，以至于超过吃蔬菜的好处。

为了帮助我实现我的目标，我计划使用我们的 素食品尝派对 食谱，并在每周开始时准备我的蔬菜，以便在我需要时准备好它们。

现在吃我的小胡萝卜和鹰嘴豆泥蘸酱……