Blog
ลดบิลผลิตผลสดของคุณลงครึ่งหนึ่ง
ยกมือขึ้นหากคุณสนุกกับการใช้จ่ายเงินไปกับอาหารมากกว่าที่คุณต้องการ ใครก็ได้ ถ้าฉันสามารถมองผ่านหน้าจอของคุณฉันเดาว่ามือของคุณจะลง คนส่วนใหญ่ชอบแนวคิดเรื่องการกินดีในขณะที่ยังจับตาดูงบประมาณร้านขายของชําด้วย ด้วยราคาอาหารที่เพิ่มขึ้น นั่นทําให้รู้สึกทําได้ยากขึ้นและอาจรู้สึกควบคุมไม่ได้ อย่างไรก็ตาม มีขั้นตอนที่คุณสามารถทําได้เพื่อนําคุณไปสู่เส้นทางสู่การประหยัดเงินค่าอาหาร
พริกหยวกมากมาย
ครอบครัวของฉันและฉันชอบพริกเพราะมีความหลากหลาย พวกเขาสามารถเพิ่มรสชาติและความกรุบกรอบให้กับจานใด ๆ หรือรับประทานดิบได้ดี พริกทั้งเม็ดอยู่ในตู้เย็นหนึ่งหรือสองสัปดาห์ทําให้เป็นสินค้าที่สมบูรณ์แบบสําหรับการตุน
มะเขือเทศทั้งหมด
อะไรที่สุกเป็นสีแดง ส้ม ม่วง หรือเหลือง มีเมล็ด และเต็มไปด้วยรสชาติที่สดใหม่ของฤดูร้อน? มะเขือเทศมีสีรุ้ง ที่พบมากที่สุดคือสีแดงแน่นอน มะเขือเทศเพิ่มสีสัน สารอาหาร และความน่าสนใจให้กับมื้ออาหารของเรา ไม่เพียงแต่เราสามารถสับ หั่น และกินสดๆ เท่านั้น แต่ยังทําหน้าที่เป็นฐานสําหรับสูตรอาหารและซอสในหลายวัฒนธรรม หากคุณต้องการค้นหาสูตรอาหารใหม่ ๆ จากวัฒนธรรมทั่วโลกมีแนวคิดด้านล่างหรือคุณสามารถตรวจสอบ Oldways
“ต้นไม้สีเขียวเพิ่มเติมได้โปรด”
บรอกโคลีเป็นผักหลักทั้งในตู้เย็นและช่องแช่แข็งที่บ้านของฉัน เด็กก่อนวัยเรียนของฉันชอบบรอกโคลีมาโดยตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านึ่งหรือย่าง เมื่อเธอยังเด็กเธอจะขอบรอกโคลีพร้อมอาหารโดยขอ “ต้นไม้สีเขียวเล็ก ๆ ” โชคดีที่พวกเราทุกคนชอบบรอกโคลีดังนั้นจึงเป็นคําขอที่ง่ายที่จะเติมเต็ม ด้านล่างนี้คือสองสามวิธีที่เรารวมต้นไม้สีเขียวเล็กๆ ไว้ในอาหารและของว่างของเรา
สปาเก็ตตี้สควอช
ฉันตั้งตารอช่วงเวลานี้ของปีเสมอ เมื่อปิดเทอมฤดูร้อนจากโรงเรียนฉันชอบใช้เวลาว่างจากการทํางานและสนุกกับช่วงปลายฤดูร้อนกับลูก ๆ ของฉัน บางครั้งเราไปผจญภัย แต่ส่วนใหญ่เราแค่พักผ่อนอยู่บ้าน และบอกตามตรงว่าฉันไม่ได้ทําอาหารมากนัก ซึ่งหมายความว่าฉันอาจจะไม่ทําสูตรเดือนสิงหาคมของเรา – สปาเก็ตตี้สควอช – จนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ร่วงนี้
คุณชอบผลไม้และผักอะไร?
ในปีที่ผ่านมาเราได้ถามผู้คนเกี่ยวกับผลิตผลตามฤดูกาลที่พวกเขาชื่นชอบ เราจะแบ่งปันกันต่อไปในเดือนนี้โดยเริ่มจากครอบครัวของฉัน ฉันตัดสินใจถามลูกสามคนว่าพวกเขาชอบกินผลไม้และผักอะไรในฤดูร้อน เราโชคดีมากที่มีสวนเล็ก ๆ ที่บ้านของเราและเข้าถึงสวนขนาดใหญ่ที่บ้านของคุณปู่และคุณย่าซึ่งคุณจะเห็นสะท้อนให้เห็นในคําตอบของพวกเขาด้านล่าง
พริกในขบวนพาเหรด!
เป็นเดือนที่สนุกที่ได้อ่านเกี่ยวกับสินค้าฤดูร้อนที่เราโปรดปราน มันเป็นความสุขที่แท้จริงที่จะมีผลผลิตในช่วงฤดูร้อนจากร้านขายของชําตลาดเกษตรกรหรือแม้แต่ระเบียงหลังของคุณเอง ฉันชอบผลิตผลฤดูร้อนเกือบทั้งหมด แต่ฉันจะบอกว่าพริกขึ้นสู่จุดสูงสุดสําหรับฉัน พวกเขาอร่อยดิบและปรุงสุกและสามารถหวานหรือเผ็ด
ถึงเวลาสําหรับหน่อไม้ฝรั่ง!
ฤดูใบไม้ผลิแล้ว! และนั่นหมายความว่าหน่อไม้ฝรั่งอยู่ในฤดูกาล ฉันจําได้ว่าเติบโตขึ้นมาในฟาร์มและตัดหน่อไม้ฝรั่งป่าในคูน้ําข้างบ้านของเรา ตอนนี้ฉันซื้อมันในร้านขายของชํา สามีของฉันชอบหน่อไม้ฝรั่งดังนั้นเขาจึงตื่นเต้นที่ฉันจะทําเมื่อถึงฤดูกาล วิธีที่เขาโปรดปรานคือการคั่ว ฉันยังชอบย่างมัน
ผลไม้แพงเกินไปจริงหรือ?
ในการเดินทางไปซื้อของเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มคิดถึงต้นทุนของผลผลิต – กล้วยให้เฉพาะเจาะจง ดูเหมือนว่าค่าใช้จ่ายของพวกเขาพุ่งสูงขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฉันอาจจะคบกับตัวเองโดยยอมรับว่าฉันจําได้ว่าฉันสามารถซื้อกล้วยได้ในราคา 25 เซ็นต์ต่อปอนด์! ในการเดินทางไปช้อปปิ้งที่ร้านกล่องใหญ่ราคาอยู่ที่ 64 เซ็นต์ต่อปอนด์ ไม่น่าแปลกใจที่ครอบครัวจะถูกล่อลวงให้ซื้อขนมขบเคี้ยวเพื่อสนองสมาชิกที่หิวโหยแทนผลิตผล ดังนั้นในฐานะนักเศรษฐศาสตร์บ้านฉันจึงตัดสินใจทําการเปรียบเทียบ ฉันซื้อกล้วย 5 ลูกที่มีน้ําหนัก 1.71 ปอนด์ ค่าใช้จ่ายอยู่ที่ $ 1.09 นั่นหมายความว่ากล้วยแต่ละลูกมีราคาระหว่าง 20 ถึง 21 เซ็นต์ต่อลูก
ปลูก Grow. Share.
สวนของคุณเต็มไปด้วยมะเขือเทศพริกแตงกวาสควอชหรือบวบและคุณไม่แน่ใจว่าจะทําอย่างไรกับการเก็บเกี่ยวพิเศษ? ลองบริจาคผลิตผลจากสวนสดของคุณให้กับตู้กับข้าวในพื้นที่ของคุณ
ผลิตผลตามฤดูกาล – ถึงเวลาแล้ว!
ในที่สุดอากาศที่อบอุ่นก็มาถึงที่นี่ในไอโอวาและผลผลิตที่ปลูกในท้องถิ่นก็เริ่มวางจําหน่าย ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ฉันชอบทําอาหารเพราะส่วนผสมที่ฉันชอบ เช่น มะเขือเทศ ถั่วเขียวสด และพริกหยวกอยู่ในฤดูกาล เมื่อผักและผลไม้อยู่ในฤดูกาลพวกเขามักจะหาซื้อในราคาที่ต่ํากว่าและผลผลิตที่เก็บสดก็มีรสชาติที่ดี
คุณต้องการผักและผลไม้กี่ชนิด?
นี่คือข้อเท็จจริง
