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Salsa refrescante de verano
Ahora que la escuela está cerrada por el verano, mis hijos buscan constantemente bocadillos durante el día. ¡Mi lista de compras ha crecido bastante en las últimas semanas! Para mantenerme al tanto de mi presupuesto de comestibles, he estado tratando de comprar menos bocadillos preenvasados y optar por artículos que tengan más fibra y nutrientes para mantener a mis hijos llenos mientras esperan nuestra próxima comida.
Resumen de recetas: formas flexibles de usar productos
¡Verduras aquí, verduras allá, verduras por todas partes! Los jardines y los mercados de agricultores están repletos de productos. Es posible que tenga algunas formas probadas y verdaderas en las que le gusta usar las verduras de verano. Si está buscando algunas ideas nuevas, aquí hay un resumen de algunas de nuestras recetas que permiten flexibilidad en las verduras que se utilizan.
Aumente la confianza de sus productos
¿Alguna vez te has saltado una receta o has dejado de lado frutas y verduras frescas porque no estabas seguro de cómo elegirlas o prepararlas? ¡No estás solo! Los productos frescos pueden resultar intimidantes si no estás familiarizado con cómo prepararlos. Cuando conocí a mi esposo, me di cuenta de que a menudo tenía frutas y verduras precortadas en el refrigerador. Si bien eran convenientes, esos artículos preempaquetados eran caros. Pronto me enteré de que los compraba simplemente porque no sabía cómo preparar algunos de sus productos favoritos él mismo. Con un poco de orientación y práctica, pudo preparar esos productos en su cocina, ahorrando bastante dinero en su presupuesto de alimentos. Si está buscando probar nuevas frutas y verduras mientras reduce el desperdicio de alimentos, consulte los videos de preparación de alimentos en Spend Smart. Come inteligentemente. Hay varios videos de productos, y los que hemos encontrado más útiles en nuestra casa son cómo preparar un melón (¡el favorito de mi esposo!) y cómo preparar espárragos.
Duplica los dólares de comida
Una de las mejores cosas del verano en Iowa son las maravillosas frutas y verduras que entran en temporada. El maíz dulce, los tomates de verano y las judías verdes frescas ocupan un lugar destacado en mi lista. En Iowa, tenemos la suerte de tener un programa que ayuda a los residentes de Iowa que participan en el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) a comer más frutas y verduras mientras se apegan a su presupuesto de comestibles.
Hallazgos frescos de otoño
¡Los productos de otoño ya están aquí! A pesar de que significa dejar de lado los tomates frescos de la granja o el jardín, disfruto cambiando mis comidas para incluir lo que está en temporada. Aquí en Iowa, los productos de otoño están llegando y algunas personas incluso los tienen en sus jardines. Veremos verduras oscuras, calabazas de invierno y tubérculos como chirivías y batatas que aparecen en los mercados de agricultores. Aunque hay muchas verduras de verano que me gusta comer crudas, las de otoño me inspiran a cocinar. Estas son algunas de mis recetas favoritas que hacen uso de lo que está en temporada este otoño.
Reduzca su factura de productos frescos a la mitad
Levanta la mano si te gusta gastar más dinero del necesario en comida. ¿Nadie? Si pudiera ver a través de tu pantalla, supongo que tu mano estaría abajo. A la mayoría de las personas les gusta la idea de comer bien y, al mismo tiempo, vigilar su presupuesto de comestibles. Con el aumento de los precios de los alimentos, eso se siente más difícil de hacer y puede sentirse fuera de nuestro control. Sin embargo, hay pasos que puede seguir para ponerse en el camino hacia el ahorro de dinero en alimentos.
Pimientos morrones abundantes
A mi familia y a mí nos encantan los pimientos por lo versátiles que son. Pueden agregar sabor y crujido a cualquier plato, o son excelentes para comer crudos. Los pimientos enteros duran una o dos semanas en el refrigerador, lo que los convierte en un producto perfecto para abastecerse.
Totalmente Tomates
¿Qué madura a rojo, naranja, morado o amarillo, tiene semillas y está lleno del sabor fresco del verano? Los tomates vienen en un arco iris de colores; El más común es el rojo, por supuesto. Los tomates agregan color, nutrientes e interés a nuestras comidas. No solo podemos picarlos, rebanarlos y comerlos frescos, sino que sirven como base para recetas y salsas en muchas culturas. Si desea encontrar nuevas recetas de culturas de todo el mundo, hay algunas ideas a continuación, o puede consultar Oldways.
«Más árboles verdes, por favor»
El brócoli es una verdura básica tanto en el refrigerador como en el congelador de mi casa. A mi hijo en edad preescolar siempre le ha encantado el brócoli, especialmente si está al vapor o asado. Cuando era más joven, pedía brócoli con sus comidas pidiendo los «arbolitos verdes». Afortunadamente, todos disfrutamos del brócoli, por lo que es una solicitud fácil de cumplir. A continuación se presentan algunas formas en que incluimos pequeños árboles verdes en nuestras comidas y refrigerios.
Calabaza espagueti
Siempre espero con ansias esta época del año. A medida que las vacaciones de verano de la escuela terminan, me gusta tomarme un tiempo libre del trabajo y simplemente disfrutar del final del verano con mis hijos. A veces nos embarcamos en aventuras, pero la mayor parte del tiempo nos relajamos en casa. Y, para ser sincero, no cocino mucho. Esto significa que probablemente no voy a hacer nuestra receta del mes de agosto, calabaza espagueti, hasta este otoño.
¿Qué frutas y verduras te gustan?
El año pasado, le preguntamos a la gente sobre sus productos de temporada favoritos. Vamos a seguir compartiendo este mes, empezando por mi familia. Decidí preguntarles a mis tres hijos qué frutas y verduras les gusta comer en verano. Somos muy afortunados de tener un pequeño jardín en nuestra casa y acceso a jardines más grandes en las casas del abuelo y la abuela, que verá reflejado en sus respuestas a continuación.
¡Pimientos en desfile!
Ha sido un mes divertido leyendo todo sobre nuestros productos favoritos de verano. Es una verdadera alegría tener productos de verano en la tienda de comestibles, el mercado de agricultores o incluso su propio porche trasero. Disfruto de casi todos los productos de verano, pero diría que los pimientos suben a la cima para mí. Son deliciosos crudos y cocidos y pueden ser dulces o picantes.
