Blog
- إنه الصوم الكبير ومحلات البقالة تتميز بالأسماك.
- تشير الإرشادات الغذائية لعام 2010 إلى أننا نأكل المزيد من المأكولات البحرية.
- تتميز العديد من المطاعم بسندويشات التاكو ذات المذاق الرائع ، لذا فهي تقدم طريقة رائعة لتعريف عائلتك بالأسماك.
وصفة سندويشات التاكو بالسمك سريعة وسهلة. قاعدة الصلصة هي صلصة الرانش ، والتي قد تكون في متناول اليد. الخضر عبارة عن ملفوف مفروم ، والذي يوفر مغذيات أكثر من الخس. أيضا ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الأسماك.
أحد أنواع الأسماك منخفضة التكلفة لاستخدامها في الوصفة هو Swai. إنها سمكة بيضاء اللحم ذات مذاق حلو خفيف وقوام قشاري خفيف. يمكن شويها أو شويها أو تغطيتها بفتات الخبز وقليها. Swai هو سمك السلور المستزرع في النهر الذي يتم تربيته في جنوب شرق آسيا ودلتا المسيسيبي.
المكونات
- 1/2 كوب صلصة خفيفة على طراز الرانش
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 فلفل هالبينو منزوع البذور ومقطع ناعما (اختياري)
- 4 أكواب كولسلو مشكل أو بروكلي سلو
- 10 تورتيلا ذرة مقاس 6 بوصات
- 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي أو زيت الكانولا
- 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
- 1 رطل سمكة بيضاء صلبة (البلطي ، السواي ، ماهي ماهي المحلية ، أو سمك الهلبوت) ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة أو إلى 10 شرائح
- 1 حبة طماطم مفرومة (اختياري)
تعليمات
- يقلب الصلصة وعصير الليمون ومسحوق الفلفل الحار والفلفل والهالبينو (إذا رغبت في ذلك). يسكب فوق مزيج سلطة الكرنب ويحرك المزيج جيدا. يغطى ويوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
- قم بتسخين تورتيلا الذرة وفقا لتوجيهات العبوة.
- سخني الزيت في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى يسخن ، لكن لا تدخن. أثناء تسخين الزيت ، انشر دقيق الذرة على طبق. ربتي على قطع السمك في دقيق الذرة لتغطيتها من جميع الجوانب. اقلي السمك بالزيت الساخن حتى يصبح دقيق الذرة بنيا فاتحا ، من 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب. قم بإزالة المناشف الورقية وتصفيتها.
- ضعي فوق كل تورتيلا بعض السمك وبعض مزيج سلطة الكرنب. تطوى إلى نصفين وتقدم مع الطماطم المفرومة ، إذا رغبت في ذلك.
