Blog
เด็กทดสอบเนื้อไก่โฮมเมด
เด็กเกือบทุกคนที่ฉันรู้จักชอบเนื้อไก่… อาจเป็นเพราะพวกเขาสามารถหยิบมันขึ้นมาด้วยนิ้วของพวกเขาหรืออาจเป็นเพราะพวกเขาชอบจุ่มพวกเขา จริงๆแล้วฉันชอบอาหารนิ้วและจุ่มตัวเอง สิ่งที่ฉันไม่ชอบเกี่ยวกับนักเก็ตไก่ที่เตรียมไว้คือปริมาณไขมันและโซเดียมที่คุณได้รับพร้อมกับไก่ สูตรเนื้อไก่ที่เรานําเสนอในเดือนนี้มีซอสที่คุณผสมเพื่อจุ่มไก่ จากนั้นเคลือบด้วยเพรทเซลหรือเกล็ดซีเรียล แล้วอบ—แทนการทอด แผนภูมิด้านล่างเปรียบเทียบต้นทุนและโภชนาการของการประมูลเหล่านี้เมื่อเทียบกับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในเครือ คุณจะสังเกตจากแผนภูมิว่าการประมูลของเราให้อาหารมากขึ้น (ดูที่น้ําหนัก) สําหรับไขมันและโซเดียมน้อยลงมากและโปรตีนมากขึ้น หากคุณเลือกซีเรียลโฮลเกรนเป็นสารเคลือบคุณสามารถเพิ่มไฟเบอร์และสารอาหารอื่น ๆ
สตรอเบอร์รี่ฉ่ําฉ่ําหวาน!
สตรอเบอร์รี่เป็นการซื้อที่ยอดเยี่ยมในร้านขายของชํา ราคาที่ดีที่สุดที่ฉันเคยเห็นคือ 1 ดอลลาร์/ปอนด์ แต่สถานที่ส่วนใหญ่ต่ํากว่า 1.50 ดอลลาร์/ปอนด์ ตามข่าวนี่เป็นเพราะสตรอเบอร์รี่ฟลอริดาและแคลิฟอร์เนียกําลังตีร้านค้าในเวลาเดียวกันในปีนี้ ในอีกไม่กี่สัปดาห์ผลเบอร์รี่ในท้องถิ่นจะอยู่ในฤดูกาลด้วย เตรียมตัวให้พร้อมสําหรับการรับประทานอาหารที่ดี!
เมื่อคุณค่าด้านสุขภาพและเงินขัดแย้งกัน…
ฉันแค่เกลียดมันเมื่อค่านิยมของฉันขัดแย้งกัน ฉันชอบกินเพื่อสุขภาพและราคาไม่แพง บางครั้งมันก็ง่ายเช่นการซื้อผักและผลไม้ธัญพืชและเนื้อไม่ติดมันที่ร้านขายของชําและทําอาหารง่ายๆรสชาติดีในแบบของฉันแทนที่จะจ่ายเพิ่มสําหรับอาหารที่สะดวกสบาย
สวนผักสามารถช่วยคุณประหยัดเงินได้หรือไม่?
นั่นคือชื่อ บทความ ของ Cindy Haynes นักพืชสวนส่วนขยาย คําตอบของเธอคือ “ใช่” – ถ้าทําอย่างถูกต้อง เธออ้างหนังสือเกี่ยวกับมะเขือเทศ 64 ดอลลาร์
วางแผนการกินเพื่อสุขภาพสําหรับเด็กในฤดูร้อนนี้
ครอบครัวในไอโอวากําลังเตรียมพร้อมสําหรับวันหยุดฤดูร้อน ฉันเคยได้ยินการอภิปรายหลายครั้งเกี่ยวกับวิธีที่เด็กอายุควรอยู่บ้านด้วยตัวเองบางส่วนหรือทั้งวันกฎของบ้านและวิธีทําให้พี่น้องเข้ากันได้เมื่อพ่อแม่ไม่อยู่
Kids a Cookin’ – ที่ซึ่งเด็ก ๆ มาก่อนและการทําอาหารเป็นเรื่องสนุก
Kansas State Extension มีเว็บไซต์ที่ยอดเยี่ยมสําหรับ “เชฟในวัยเรียน” ที่เรียกว่า Kids a Cookin’ เว็บไซต์มีวิดีโอของเชฟขนาดไพน์ที่ทํางานร่วมกับ Host Karen เพื่อเตรียมสูตรอาหารที่เด็ก ๆ สามารถทําเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย สูตรอาหารไม่เพียง แต่ง่ายต่อการเตรียมและราคาไม่แพง แต่ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแบ่งปันความสุขในการทําอาหารกับลูก ๆ ของคุณ
ประหยัดเงินและอย่าทําให้ครัวของคุณร้อนขึ้น – ปรุงอาหารบนตะแกรง!
เรามีฝนตกและความร้อนมากมายในไอโอวาในฤดูร้อนนี้ (ดูเหมือนซาวน่า) และเนื่องจากฉันพยายามใช้เครื่องปรับอากาศให้น้อยที่สุดความคิดที่จะเพิ่มความร้อนโดยการเริ่มเตาอบจึงไม่น่าสนใจ การย่างคือคําตอบของฉัน มันช่วยให้บ้านเย็นขึ้นฉันมีจานให้ล้างน้อยลงและอาหารจากเตาย่างก็รสชาติดี
สูตรเด่น: Jicama and Black Bean Dip
หากคุณกําลังมองหาน้ําจิ้มรสชาติเยี่ยมที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นสลัดได้ลองดู Jicama และ Black Bean Dip ของเรา สูตรนี้ง่ายต่อการขนส่งและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน ชิปตอร์ติญ่าอบรสชาติดีกับมัน
ฉันควรซื้อเนื้อสัตว์ชนิดใด
ฉันชอบรับคําถามจากผู้อ่านบล็อก Spend Smart ของเรา นี่คือหนึ่งเกี่ยวกับสตูว์เนื้อ เคย์ถามว่า “คุณควรซื้อเนื้อชิ้นไหนมาทําสตูว์เนื้อ” คําถามที่ดี. มีหลายวิธีในการปรุงเนื้อวัว: ย่าง, ทอด, ผัด, ย่าง, ย่าง, ตุ๋นและปรุงอาหารในของเหลว แต่บางวิธีก็เหมาะกับการตัดบางวิธีมากกว่าวิธีอื่น เมื่อคุณทําสตูว์ คุณใช้ทั้งความชื้นและเวลาในการปรุงอาหารที่ยาวนาน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้การตัดที่อ่อนโยนน้อยกว่าและมักจะถูกกว่าจากด้านหน้า (หัวจับ) หรือด้านหลัง (กลม) ของสัตว์—การตัดใดๆ จากหัวจับและกลมจะใช้งานได้ยกเว้นรอบบนสุด สิ่งสําคัญคือต้องปรุงอาหารช้าๆ โดยเปิดฝาไว้ ไม่ว่าจะในเตาอบ บนเตา หรือในหม้อหม้อ
สลัดฤดูร้อนวอลดอร์ฟ
ว้าว ช่างเป็นสลัดง่ายๆ และเป็นสิ่งที่เด็ก ๆ ชอบ (มันคือมาร์ชเมลโลว์)
มะเขือ เทศ ยํา! ไม่สําคัญว่าจะเป็นผลไม้หรือผัก
จําเถียงเก่าๆนั้นไว้… มะเขือเทศเป็นผลไม้หรือผัก? นี่คือคําตอบ ทั้งสอง ในทางพฤกษศาสตร์มะเขือเทศเป็นผลไม้ “ผลไม้” คือวัสดุเนื้อใด ๆ ที่ปกคลุมเมล็ดหรือเมล็ด พูดตามสวนมะเขือเทศเป็นพืชผัก พืชเป็นรายปีและไม่ใช่ไม้ (ที่มา: Produce Marketing Association and the Produce for Better Health Foundation.)
กรีกโยเกิร์ตคืออะไร?
กรีกโยเกิร์ตกําลังเป็นที่นิยมมากขึ้น สัปดาห์ที่แล้วเพื่อนคนหนึ่งของฉันถามฉันว่ากรีกโยเกิร์ตคืออะไร… มันเป็นโยเกิร์ตจากกรีซหรือไม่?
