نبدأ اليوم سلسلة نسميها الإنفاق الذكي. تناول الطعام بذكاء. مع الأصدقاء. كل منا متحمس لإجراء مقابلة مع شخص قريب منا حول الأفكار التي نميل إلى عرضها هنا. ترقبوا مدونة مقابلة كل شهر حتى سبتمبر. يجب أن أذهب أولا!

اخترت مقابلة أمي. اسمها بيتسي. نشأت في نبراسكا كواحدة من خمسة أطفال. قامت هي وأبي بتربية أختي وأنا وهما الآن أعشاش فارغة متقاعدون في مدينة أيوا ، أيوا. في موسم حياتها الحالي ، تقضي الكثير من الوقت مع أحفادها الثلاثة الذين تتراوح أعمارهم بين 8 و 12 و 13 عاما. اخترت أمي لأنها كانت دائما الطاهية في عائلتنا وفعلت ذلك خلال العديد من مراحل الحياة. كان لديها طفلان صغيران وعملت كممرضة وهي الآن متقاعدة وتطبخ في الغالب لنفسها ولوالدي. تحب الترفيه عن الناس في منزلها وهي طاهية مرنة وقابلة للتكيف. دعونا نرى ما قالته أمي!

الاسئله:

1. ما هي ذاكرة الطعام المفضلة لديك؟
   ذاكرتي الغذائية المفضلة هي عندما كان لدينا جميع إخوتي وأخواتي وكذلك أطفالهم وجدتهم بيتي في منزلنا لعيد الشكر – 26 في المجموع! أحب عشاء عيد الشكر دائما ولكن جمع الطاقم بأكمله كان مميزا.
2. ما هو الطعام الذي يجعلك تبتسم دائما؟
   أي طعام يطبخه شخص آخر لي يجعلني أبتسم. أنا أستمتع بتجربة أشياء جديدة لا أطبخها.
3. ما هي الوجبة المفضلة في منزلك اللذيذة والسهلة؟
   وجبتي السهلة هي عشاء ورقة. أقوم بتقطيع كيلباسا مع أي خضروات موجودة في الثلاجة وأشويها في الفرن على صينية صينية. هذا حقا مرن وسريع وسهل. كما أنه يعمل خلال أي موسم.
4. ما هي النصيحة التي يمكنك مشاركتها لتناول الطعام بشكل جيد بميزانية محدودة؟
   خطط للوجبات ولا تشتري أي طعام قابل للتلف ليس له مكان في خطة الوجبات. يساعد التخطيط للوجبات التي تحتوي على كميات أقل من اللحوم على خفض التكاليف.
5. ما هو الإنفاق الذكي المفضل لديك. تناول الطعام بذكاء. وصفة؟
   المفضل لدي هو Sloppy Joes! إنها جيدة جدا وسهلة للغاية وصفة واحدة هي وجبتين لنا. عادة ما أصنعها مع الديك الرومي المطحون.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بالاستماع إلى أمي! ترقبوا الشهر المقبل مقابلة كاتي.