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小空间中的香草园艺


| Christine Hradek

上周,我们听说了我们的朋友吉尔一生的园艺经历。 她分享了一些关于规划花园和使用种子包上的信息来帮助您做出决定的绝妙技巧。 我想分享一个稍微不同的观点。 我住在一个小房子里,我没有土地可以耕种和种植花园。 不过,我仍然喜欢种植一些食物,所以我做容器园艺。

容器园艺是一种非常简单的园艺方法,允许您使用露台或门廊在花盆或其他容器中种植食物。 当您没有土地可以耕种时,或者当您只想种植一些植物而不是整个花园时,这很有帮助。

草药是我在爱荷华州夏天最喜欢种植的食物。 它们在阳光和温暖的天气中茁壮成长。 它们易于维护。 每当它们的土壤变得干燥时,我就会给它们浇水。 如果你有一个阳光充足的窗户,草药甚至会在里面生长。 能够剪下几根小枝来为我的烹饪增添风味真是太好了。 杂货店的草药相当昂贵,而且它们很快就会变质,所以能够从后院切开它们是一种真正的享受。

  • 欧芹 在沙拉中令人愉快,并作为烤蔬菜或鱼等食物的最后配料。
  • 罗勒 搭配西红柿和意大利面味道鲜美。 我也喜欢将罗勒片搅拌成白软干酪。
  • 迷迭香、鼠尾草和百里香 是烤蔬菜的美味补充。 烹饪前将它们与蔬菜一起搅拌并享用。

如果你有一个阳光明媚的地方和一个坚固的土壤容器,你就可以开始了! 欲了解更多信息,请查看爱荷华州立大学园艺系朋友 的《在容器中种植草药 》。 下周,乔迪将分享她在家中用容器种植蔬菜的经历。

园艺快乐!


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

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