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Jardinage d’herbes aromatiques dans de petits espaces


| Christine Hradek

La semaine dernière, nous avons entendu parler de l’expérience de notre amie Jill avec le jardinage tout au long de sa vie. Elle a partagé de merveilleux conseils pour planifier un jardin et utiliser les informations sur les sachets de graines pour vous aider à prendre des décisions. J’aimerais partager un point de vue légèrement différent. Je vis dans une petite maison et je n’ai pas de terre pour cultiver et planter un jardin. J’aime toujours cultiver de la nourriture, alors je fais du jardinage en pot.

Le jardinage en conteneurs est une approche très simple du jardinage qui vous permet d’utiliser un patio ou un porche pour cultiver des aliments dans des pots ou d’autres conteneurs. C’est utile lorsque vous n’avez pas de terre à labourer ou lorsque vous voulez juste faire pousser quelques plantes et non un jardin entier.

Les herbes sont mon aliment préféré à cultiver en été dans l’Iowa. Ils prospèrent au soleil et par temps chaud. Ils sont faciles à entretenir. Je les arrose juste chaque fois que leur sol devient sec au toucher. Les herbes pousseront même à l’intérieur si vous avez une fenêtre très ensoleillée pour elles. C’est tellement merveilleux de pouvoir couper quelques brins pour ajouter de la saveur à ma cuisine. Les herbes sont plutôt chères à l’épicerie et elles se gâtent rapidement, alors pouvoir les couper depuis le patio arrière est un vrai régal.

  • Le persil est délicieux dans les salades et comme garniture finale pour des choses comme les légumes rôtis ou le poisson.
  • Le basilic est délicieux avec les tomates et les pâtes. J’aime aussi le basilic tranché mélangé au fromage cottage.
  • Le romarin, la sauge et le thym sont des ajouts savoureux aux légumes rôtis. Mélangez-les avec les légumes avant la cuisson et dégustez.

Si vous avez un endroit ensoleillé et un récipient solide de terre, vous êtes prêt à commencer ! Pour un peu plus d’informations, consultez Cultiver des herbes dans des conteneurs de nos amis du département d’horticulture de l’Université d’État de l’Iowa. La semaine prochaine, Jody partagera son expérience de culture de légumes dans des conteneurs chez elle.

Bon jardinage !


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

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