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有几周，当我到达购物日时，我意识到这不会发生。 也许有人生病了，也许我们下雪了，也许我只是太累了。 原因并不重要，因为结果是一样的——我必须为我的两个孩子做午餐，我用储藏室和冰箱里剩下的东西为我们四个人做晚餐。
在这样的日子里，我依赖像我们的黑金枪鱼馅饼这样的食谱，因为它们是用我储存在储藏室和冰箱里的食材制成的。 这些主食在我的厨房里总是有——金枪鱼、沙拉酱、大蒜粉、鸡蛋和面包屑。 吃新鲜蔬菜可能很棘手，但我通常会想出一些东西。 有一次我用了一些剩下的卷心菜丝，效果很好。
制作金枪鱼馅饼时，将配料搅拌在一起，将它们揉成四个馅饼，然后在煎锅中每面加热至中火约三分钟。 我的孩子们喜欢吃这些原味的水果和蔬菜，我丈夫喜欢把它们当作三明治，我更喜欢它们搭配沙拉或凉拌卷心菜。 请试试这个食谱并享受吧！
熏黑金枪鱼馅饼
份量： 1个肉饼
份量： 4
每份费用：0.51 美元
成分：
- 1 罐（5 盎司）金枪鱼，装在水中（沥干）
- 1/4杯洋葱丁
- 1/3杯切碎或切丁的蔬菜（如胡萝卜、芹菜、辣椒或西葫芦）
- 2汤匙清淡的沙拉酱（如牧场）
- 1茶匙大蒜粉
- 1个打散的鸡蛋
- 1/3杯普通面包屑
- 不粘烹饪喷雾
指示：
- 将金枪鱼、洋葱、蔬菜、调味料和大蒜粉放入碗中搅拌。 拌入打好的鸡蛋。
- 将面包屑搅拌到混合物中。 让混合物静置 5 分钟。
- 洗手。 将混合物制成 4 个肉饼。 每个馅饼的厚度应约为 1/3 英寸，宽度应约为 3 英寸。 洗手。
- 将煎锅加热至中火。 趁热时用不粘烹饪喷雾喷洒锅。 将肉饼煮 2-3 分钟。 将肉饼翻过来，再煮 2-3 分钟。 煮至肉饼变成褐色，里面温度达到 145 华氏度。
* 测试肉类
要测试薄物品（例如汉堡包或鱼饼、牛排、排骨或鸡胸肉），请从侧面插入即时读数温度计，使茎的 2 到 3 英寸位于食物的中心，远离脂肪或骨头。
杰斯丁
