Blog
هناك بعض الأسابيع عندما أصل إلى يوم التسوق وأدرك أن ذلك لن يحدث. ربما يكون شخص ما مريضا ، أو ربما تتساقط الثلوج ، أو ربما أكون متعبا جدا. السبب لا يهم لأن النتيجة هي نفسها – يجب أن أعد الغداء لطفلي وأنا بالإضافة إلى العشاء لنا جميعا مع ما تبقى في المخزن والثلاجة.
في مثل هذه الأيام ، أعتمد على وصفات مثل فطائر التونة السوداء لأنها مصنوعة من مكونات أحتفظ بها في مخزني والثلاجة. هذه المواد الغذائية الأساسية متوفرة دائما في مطبخي – التونة وتتبيلة السلطة ومسحوق الثوم والبيض وفتات الخبز. قد يكون تناول الخضروات الطازجة أمرا صعبا ، لكنني عادة ما أتوصل إلى شيء ما. بمجرد أن استخدمت بعض بقايا الملفوف المبشور وعملت بشكل رائع.
لتحضير فطائر التونة ، قم بتقليب المكونات معا ، وشكليها على شكل أربع فطائر ، واطهيها في مقلاة ساخنة إلى متوسطة لمدة ثلاث دقائق تقريبا على كل جانب. يحب أطفالي تناول هذه الأطعمة العادية مع الفواكه والخضروات على الجانب ، ويحبها زوجي كشطيرة ، وأنا أفضلها مع سلطة أو سلطة كول سلو. يرجى تجربة هذه الوصفة والاستمتاع!
فطائر التونة السوداء
- 1 علبة (5 أونصات) تونة معبأة في الماء (مصفاة)
- 1/4 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
- 1/3 كوب من الخضار المبشورة أو المقطعة إلى مكعبات (مثل الجزر أو الكرفس أو الفلفل أو الكوسة)
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة السلطة الخفيفة (مثل الرانش)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 بيضة مخفوقة
- 1/3 كوب فتات خبز عادي
- رذاذ طبخ غير لاصق
- قلبي التونة والبصل والخضروات والتتبيلة ومسحوق الثوم في وعاء. تخلط البيض المخفوق.
- حرك فتات الخبز في الخليط. دع الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق.
- اغسل يديك. شكل الخليط إلى 4 فطائر. يجب أن يكون سمك كل فطيرة حوالي 1/3 بوصة وعرضها 3 بوصات. اغسل يديك.
- سخني مقلاة إلى متوسطة. رش المقلاة برذاذ طهي غير لاصق عندما تكون ساخنة. طبخ الفطائر لمدة 2-3 دقائق. اقلب الفطائر واطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى. يطهى حتى تحمر الفطائر وتصبح 145 درجة فهرنهايت بالداخل.*