Blog

فطائر التونة السوداء


| Justine Hoover

هناك بعض الأسابيع عندما أصل إلى يوم التسوق وأدرك أن ذلك لن يحدث. ربما يكون شخص ما مريضا ، أو ربما تتساقط الثلوج ، أو ربما أكون متعبا جدا. السبب لا يهم لأن النتيجة هي نفسها – يجب أن أعد الغداء لطفلي وأنا بالإضافة إلى العشاء لنا جميعا مع ما تبقى في المخزن والثلاجة.

في مثل هذه الأيام ، أعتمد على وصفات مثل فطائر التونة السوداء لأنها مصنوعة من مكونات أحتفظ بها في مخزني والثلاجة. هذه المواد الغذائية الأساسية متوفرة دائما في مطبخي – التونة وتتبيلة السلطة ومسحوق الثوم والبيض وفتات الخبز. قد يكون تناول الخضروات الطازجة أمرا صعبا ، لكنني عادة ما أتوصل إلى شيء ما. بمجرد أن استخدمت بعض بقايا الملفوف المبشور وعملت بشكل رائع.

لتحضير فطائر التونة ، قم بتقليب المكونات معا ، وشكليها على شكل أربع فطائر ، واطهيها في مقلاة ساخنة إلى متوسطة لمدة ثلاث دقائق تقريبا على كل جانب. يحب أطفالي تناول هذه الأطعمة العادية مع الفواكه والخضروات على الجانب ، ويحبها زوجي كشطيرة ، وأنا أفضلها مع سلطة أو سلطة كول سلو. يرجى تجربة هذه الوصفة والاستمتاع!

فطائر التونة السوداء

حجم الحصة: 1 باتي
تكفي: 4
التكلفة لكل خدمة: 0.51 دولار
المكونات:
  • 1 علبة (5 أونصات) تونة معبأة في الماء (مصفاة)
  • 1/4 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
  • 1/3 كوب من الخضار المبشورة أو المقطعة إلى مكعبات (مثل الجزر أو الكرفس أو الفلفل أو الكوسة)
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة السلطة الخفيفة (مثل الرانش)
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1/3 كوب فتات خبز عادي
  • رذاذ طبخ غير لاصق
تعليمات:
  1. قلبي التونة والبصل والخضروات والتتبيلة ومسحوق الثوم في وعاء. تخلط البيض المخفوق.
  2. حرك فتات الخبز في الخليط. دع الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق.
  3. اغسل يديك. شكل الخليط إلى 4 فطائر. يجب أن يكون سمك كل فطيرة حوالي 1/3 بوصة وعرضها 3 بوصات. اغسل يديك.
  4. سخني مقلاة إلى متوسطة. رش المقلاة برذاذ طهي غير لاصق عندما تكون ساخنة. طبخ الفطائر لمدة 2-3 دقائق. اقلب الفطائر واطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى. يطهى حتى تحمر الفطائر وتصبح 145 درجة فهرنهايت بالداخل.*
* اختبار اللحوم
لاختبار العناصر الرقيقة – مثل الهامبرغر أو فطائر السمك أو شرائح اللحم أو القطع أو صدور الدجاج – أدخل مقياس حرارة للقراءة الفورية من الجانب بحيث يكون 2 إلى 3 بوصات من الجذع في وسط الطعام وبعيدا عن الدهون أو العظام.
جستين

Justine Hoover

Justine Hoover is a Registered Dietitian and mom who loves to cook for her family.

More Posts