Blog
มีบางสัปดาห์ที่ฉันไปถึงวันช้อปปิ้งและฉันตระหนักว่ามันจะไม่เกิดขึ้น บางทีบางคนป่วย บางทีเราหิมะตก หรือบางทีฉันอาจจะเหนื่อยเกินไป เหตุผลไม่สําคัญเพราะผลลัพธ์เหมือนกัน – ฉันต้องทําอาหารกลางวันให้ลูกสองคนของฉันและฉันบวกกับอาหารมื้อเย็นสําหรับพวกเราทั้งสี่คนด้วยสิ่งที่เหลืออยู่ในตู้กับข้าวและตู้เย็น
ในวันเช่นนี้ฉันพึ่งพาสูตรอาหารเช่นไส้ทูน่าดําของเราเพราะทําจากส่วนผสมที่ฉันเก็บไว้ในตู้กับข้าวและตู้เย็น วัตถุดิบหลักเหล่านี้มีอยู่ในครัวของฉันเสมอ – ทูน่า น้ําสลัด ผงกระเทียม ไข่ และเกล็ดขนมปัง การมีผักสดอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่ฉันมักจะคิดอะไรบางอย่างขึ้นมา เมื่อฉันใช้กะหล่ําปลีหั่นฝอยที่เหลือและได้ผลดี
ในการทําไส้ทูน่าคนส่วนผสมให้เข้ากัน ให้ปั้นเป็นสี่ไส้ แล้วปรุงในกระทะที่อุ่นถึงปานกลางประมาณสามนาทีในแต่ละด้าน ลูก ๆ ของฉันชอบกินผลไม้และผักเหล่านี้ข้างๆสามีของฉันชอบเป็นแซนวิชและฉันชอบพวกเขากับสลัดหรือโคลสลอว์ โปรดลองสูตรนี้และสนุกได้เลย!
ไส้ทูน่าดํา
- ปลาทูน่า 1 กระป๋อง (5 ออนซ์) บรรจุในน้ํา (สะเด็ดน้ํา)
- หัวหอมหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
- ผักหั่นฝอยหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/3 ถ้วย (เช่น แครอท ขึ้นฉ่าย พริก หรือบวบ)
- น้ําสลัดเบา ๆ 2 ช้อนโต๊ะ (เช่นฟาร์มปศุสัตว์)
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ไข่ตี 1 ฟอง
- เกล็ดขนมปังธรรมดา 1/3 ถ้วย
- สเปรย์ทําอาหารนอนสติ๊ก
- ผัดทูน่า หัวหอม ผัก น้ําสลัด และผงกระเทียมลงในชาม ผสมในไข่ที่ตี
- ผัดเกล็ดขนมปังลงในส่วนผสม ปล่อยให้ส่วนผสมพักไว้ 5 นาที
- ล้างมือ. ปั้นส่วนผสมเป็น 4 ไส้ ขนมพายแต่ละชิ้นควรมีความหนาประมาณ 1/3 นิ้วและกว้าง 3 นิ้ว ล้างมือ.
- ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ฉีดสเปรย์ทําอาหารแบบไม่ติดกระทะเมื่อร้อน ปรุงไส้ประมาณ 2-3 นาที พลิกไส้และปรุงอาหารอีก 2-3 นาที ปรุงอาหารจนไส้เป็นสีน้ําตาลและอยู่ภายใน 145 องศาฟาเรนไฮต์*
