Brocoli

Avantages nutritionnels

Potassium : peut aider à maintenir une tension artérielle saine.

Vitamine C : aide à guérir les coupures et aide le système immunitaire.

Folate : peut réduire votre risque de maladie cardiaque.

Choisissez du brocoli avec des sommets vert foncé et des tiges fermes. Évitez les têtes jaunies.

Réfrigérer le brocoli et l’utiliser dans les 3 à 5 jours.

Rincer le brocoli sous l’eau courante froide avant de le manger.

Coupez les couronnes des grosses tiges du brocoli. Casser la couronne en bouquets de la taille d’une bouchée.