Brécol
Beneficios nutricionales
Potasio: puede ayudar a mantener una presión arterial saludable.
Vitamina C: ayuda a curar cortes y ayuda al sistema inmunológico.
Folato: puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Selección
Elija brócoli con la parte superior de color verde oscuro y tallos firmes. Evite las cabezas con color amarillento.
Almacenamiento
Refrigere el brócoli y úselo dentro de 3 a 5 días.
Limpieza
Enjuague el brócoli con agua corriente fría antes de comerlo.
Preparando
Corta las coronas de los tallos grandes del brócoli. Rompe la corona en floretes del tamaño de un bocado.
