Brokkoli
Vorteile für die Ernährung
Kalium: kann helfen, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten.
Vitamin C: hilft bei der Heilung von Schnittwunden und hilft dem Immunsystem.
Folsäure: kann helfen, Herzkrankheiten, Anämie und Krebs vorzubeugen. Verhindert einige Geburtsfehler, wie zum Beispiel Spina bifida.
Auswahl
Wählen Sie Brokkoli mit dunkelgrünen Spitzen und festen Stielen. Vermeiden Sie vergilbte Köpfe.
Speichernd
Brokkoli sollte ungewaschen in losen, nicht versiegelten Beuteln im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Brokkoli im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-5 Tagen verbrauchen.
Reinigung
Spülen Sie den Brokkoli vor dem Verzehr unter fließendem kaltem Wasser ab.
Vorbereitend
Schneiden Sie die Kronen von den großen Stielen des Brokkoli ab. Die Krone in mundgerechte Röschen aufteilen.
