Blog
เติมพลังให้กับชีวิตในวิทยาลัย
ในฐานะนักศึกษาวิทยาลัยที่ Iowa State University ชีวิตอาจยุ่งเหยิง ไม่ว่าจะเป็นการเรียนแบบ back-to-back ความหวังจากงานหนึ่งไปอีกงานหนึ่งคืนเรียนที่ห้องสมุดหรือเพียงแค่ใช้เวลากับเพื่อน ๆ แต่ละวันก็เต็ม อาหารง่าย ๆ ที่รวดเร็วกลายเป็นสิ่งสําคัญในการมีเชื้อเพลิงเพื่อให้ผ่านพ้นไปได้ในทุกวันนี้ ฉันได้คิดเคล็ดลับสี่อันดับแรกสําหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็วในวิถีชีวิตของวิทยาลัย
เชื้อเพลิงเพื่ออนาคต
เดือนมีนาคมเป็นเดือนโภชนาการแห่งชาติ! ธีมในปีนี้คือ Fuel for the Future ในทุกช่วงของชีวิตการเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้ร่างกายของคุณมีพลังงานในขณะนี้และเป็นเชื้อเพลิงสําหรับอนาคต การเลือกสูตรอาหารที่ดึงดูดเด็ก ๆ และสามารถช่วยทําเป็นวิธีหนึ่งที่จะทําให้พวกเขาตื่นเต้นกับอาหารที่แตกต่างกัน เด็กอายุ 9 และ 13 ปีของฉันสามารถเลือกสิ่งที่พวกเขาต้องการกินได้ แต่ฉันพบว่าสิ่งเหล่านี้ใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด สูตรอาหารเป็นที่นิยม!
‘เฉลิมฉลองโลกแห่งรสชาติ’ ในช่วงเดือน®โภชนาการแห่งชาติ
ทุกเดือนมีนาคม Academy of Nutrition and Dietetics จะเฉลิมฉลองเดือน®โภชนาการแห่งชาติ ธีมของปีนี้คือ ‘Celebrate a World of Flavors’ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณทําเช่นนั้นได้:
ฉันใช้จ่ายมากเกินไปกับร้านขายของชําหรือไม่? ส่วนที่ 3
เมื่อฉันดูใบเสร็จร้านขายของชําของพี่สาวฉันสังเกตเห็นว่าเธอซื้อผักและผลไม้สดกระป๋องและแช่แข็งจํานวนมากซึ่งเยี่ยมมาก! มีอาหารสําเร็จรูปหรือรายการสะดวกซื้อไม่มากนัก—ข้อดีเช่นกัน เนื้อสัตว์ที่ซื้อมาค่อนข้างประหยัดยกเว้นแถบไก่ โดยทั่วไปแล้วพวกเขาไม่ใช่การซื้อที่ชาญฉลาดในแง่ของโภชนาการและต้นทุน
ออร์แกนิกที่ปลูกในท้องถิ่น,… พวกเขาเหมือนกันหรือไม่?
ผู้บริโภคเคยถามฉันเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่ามีคุณลักษณะทางโภชนาการที่เฉพาะเจาะจง เช่น ปราศจากโซเดียม ปราศจากไขมันทรานส์ และอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ตอนนี้พวกเขากําลังถามว่ามีข้อได้เปรียบทางโภชนาการของอาหารออร์แกนิกหรือไม่
2010 ปฏิทินโฮมเมดเพื่อสุขภาพในการขายเพียง $ 2
สัปดาห์ที่แล้วฉันเขียนเกี่ยวกับการทําของขวัญอาหารสําหรับวันหยุด เพื่อนคนหนึ่งของฉันถามฉันว่าทําไมฉันไม่พูดถึงว่าปฏิทินโภชนาการและฟิตเนสเพื่อสุขภาพและโฮมเมดปี 2010 ของเราลดราคาเพียง $ 2 พร้อมค่าจัดส่งและการจัดการจากร้านค้าออนไลน์ของ ISU Extension ความคิดที่ดี—ดังนั้นนี่คือรายละเอียดบางอย่างเกี่ยวกับปฏิทิน
คะน้าผักที่ดีต่อสุขภาพ
ลูกสาวของฉันและสามีของเธอตัดสินใจว่าพวกเขาจะกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นและออกกําลังกายมากขึ้น เธอกําลังพยายามเตรียม “30 อาหารยอดนิยม” ที่เธอพบในบทความนิตยสารมากขึ้น หนึ่งในอาหารที่เธออยากลองจากรายการคือคะน้า คะน้าเป็นผักซุปเปอร์สตาร์จริงๆ เช่นเดียวกับผักใบเขียวอื่นๆ (กระหล่ําปลีและผักโขม) อุดมไปด้วยลูทีน เบต้าแคโรทีน วิตามินเค และมีอย่างอื่นด้วย (แคลเซียม ไฟเบอร์ โฟเลต เหล็ก และวิตามินซี)
เพียงเพิ่มหนึ่งแคมเปญ
Canned Food Alliance มีแคมเปญที่เรียกว่า “Just Add One” ซึ่งย่อมาจากการเพิ่มส่วนผสมเพียงชิ้นเดียวเพื่อทําให้สูตรอาหารมีสุขภาพดีขึ้น และส่วนผสมเดียวมักจะ—คุณเดาได้ ผลไม้กระป๋องหรือผัก
อาหารกลางวันที่โรงเรียนมีลักษณะอย่างไรในประเทศอื่น ๆ
อาหารกลางวันที่โรงเรียนเป็นข่าวหน้าหนึ่งในสหรัฐอเมริกาในฤดูใบไม้ร่วงนี้โดยมีการอภิปรายมากมายเกี่ยวกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าเด็ก ๆ ในประเทศอื่น ๆ กินอะไรเป็นอาหารกลางวันที่โรงเรียน? BuzzFeed องค์กรข่าวสังคมโพสต์ What School lunch look like in 20 countries around The World about a year ago. อาหารกลางวันเป็นภาพแบบสุ่ม แต่ให้แนวคิดว่าเด็ก ๆ กินอะไรในประเทศอื่น ๆ ฉันรู้สึกสงสารเด็ก ๆ ในเคนยา ฮอนดูรัส กานา และจิบูตี (ประเทศเล็กๆ ในแอฟริกา) อาหารกลางวันของพวกเขาหวงมาก อาหารกลางวันในสหรัฐอเมริกาที่แสดงมีไขมันสูงกว่าและมีผักและผลไม้น้อยกว่าประเทศอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ภาพเหล่านี้ถ่ายก่อนที่ พระราชบัญญัติเด็กที่มีสุขภาพดีและปราศจากความหิว โหยจะมีผลบังคับใช้
แอพติดตามอาหาร น้ําหนัก ออกกําลังกาย
ฉันใช้แอพหลายตัวเพื่อติดตามอาหารและการออกกําลังกายของฉัน สิ่งที่ฉันใช้อยู่ MyFitnessPal นั้นสมบูรณ์แบบสําหรับฉันหลังจากที่ฉันอ่าน ข้อมูลเพิ่มเติม เกี่ยวกับการออกกําลังกายในเว็บไซต์ต่างๆ และได้รับคะแนนสูงสุดจาก Academy of Nutrition and Dietetics หากคุณไม่มีสมาร์ทโฟน คุณสามารถทําสิ่งเดียวกันนี้ได้บนเว็บไซต์ MyFitnessPal
ข้าวโพดเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดหรือไม่?
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีคนถามฉันว่าข้าวโพดเป็นธัญพืชไม่ขัดสีหรือไม่ จากข้อมูลของ Whole Grains Council ข้าวโพดสดมักจะจัดเป็นผักและข้าวโพดแห้ง (รวมถึงข้าวโพดคั่ว) เป็นธัญพืช
การอ้างสิทธิ์ฉลาก: ความหมาย
ฉลากและคํากล่าวอ้างด้านสุขภาพต่างๆ ครอบคลุมบรรจุภัณฑ์อาหารในปัจจุบัน ฉลากและการอ้างสิทธิ์ด้านสุขภาพบางอย่างถูกควบคุมโดย FDA ในขณะที่ฉลากอื่น ๆ เป็นเพียงการโฆษณา การถอดรหัสป้ายกํากับอาจสร้างความสับสน และกฎหมายและข้อบังคับที่อยู่เบื้องหลังก็ยิ่งสร้างความสับสนมากยิ่งขึ้น หลังจากจบหลักสูตรกฎหมายอาหารในฤดูร้อนนี้ฉันคิดว่าฉันจะพยายามลดความซับซ้อนและขจัดความสับสนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ติดฉลาก “ออร์แกนิก” กับ “ธรรมชาติ”
