ในฐานะนักศึกษาวิทยาลัยที่ Iowa State University ชีวิตอาจยุ่งเหยิง ไม่ว่าจะเป็นการเรียนแบบ back-to-back ความหวังจากงานหนึ่งไปอีกงานหนึ่งคืนเรียนที่ห้องสมุดหรือเพียงแค่ใช้เวลากับเพื่อน ๆ แต่ละวันก็เต็ม อาหารง่าย ๆ ที่รวดเร็วกลายเป็นสิ่งสําคัญในการมีเชื้อเพลิงเพื่อให้ผ่านพ้นไปได้ในทุกวันนี้ ฉันได้คิดเคล็ดลับสี่อันดับแรกสําหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็วในวิถีชีวิตของวิทยาลัย

1. วางแผนมื้ออาหาร! เคล็ดลับแรกสู่ความสําเร็จของฉันคือการวางแผนมื้ออาหารของคุณสําหรับสัปดาห์ ฉันพยายามตั้งเป้าไปที่อาหารมื้อหนึ่งที่ฉันต้องการทํา แล้วก็รายการหลักที่สามารถใช้ได้หลายวิธี สูตรอาหารส่วนใหญ่ให้บริการ 4-5 ดังนั้นฉันมักจะวางแผนที่จะกินของเหลือจากมื้อเดียวของฉันตลอดทั้งสัปดาห์สําหรับอาหารค่ํา สําหรับมื้อกลางวันฉันมักจะแพ็คอาหารกลางวันไปดังนั้นฉันจึงชอบให้อาหารกลางวันเรียบง่าย ข้าวโอ๊ตค้างคืนเหล่านี้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมที่สามารถพกพาไปได้ทุกที่ ฉันชอบ Make Ahead Breakfast Burritos เหล่านี้ เตรียมไว้ล่วงหน้าและใช้สําหรับอาหารจานด่วนตลอดทั้งสัปดาห์!
2. พิจารณาราคาและพื้นที่ การได้รับอาหารมากที่สุดด้วยเงินน้อยที่สุดเป็นสิ่งจําเป็นในวิทยาลัย เงินเป็นสิ่งสําคัญและพยายามประหยัดเงินสองสามดอลลาร์ที่นี่และมีความสําคัญ วิธีหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่านี่คือการเปรียบเทียบราคาต่อหน่วยกับราคารวมเมื่อซื้อของ ตรวจสอบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่นี่ ในทางกลับกันการซื้อมากขึ้นอาจไม่เป็นจริงเสมอไป ในฐานะเพื่อนร่วมห้อง 1 ใน 4 คนที่ใช้ตู้เย็นและช่องแช่แข็งร่วมกันฉันอาจไม่มีที่ว่างสําหรับแครอทถุงใหญ่ คํานึงถึงพื้นที่ที่สินค้าอาจใช้พื้นที่เสมอ และทํางานจากที่นั่นในราคาที่เหมาะกับคุณ
3. เลือกอาหารที่คุณสามารถใช้ได้หลายวิธี การเลือกอาหารที่คุณสามารถใช้ได้หลายวิธีไม่เพียงแต่ประหยัดเงิน แต่ยังช่วยลดการสูญเสียอาหารอีกด้วย ฉันชอบทําสิ่งนี้กับผักและผลไม้ของฉันมาก ผักพิเศษเช่นเห็ดหรือพริกฉันชอบใช้ในไข่เป็นอาหารเช้า ผลไม้พิเศษฉันมักจะโยนลงในสมูทตี้เพื่อใช้ให้หมด การเลือกผักและผลไม้ทําให้คุณรู้วิธีใช้ในหลาย ๆ ด้าน คุณจึงมั่นใจได้ว่าเงินและเวลาในการซื้อจะไม่สูญเปล่า! สมูทตี้ เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมในการโยนผลไม้ที่เหลือลงไป! สูตรอาหารเช่นนี้ Scrambled Egg Skillet เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้ผักที่มีอายุมากกว่า!
4. ผักและผลไม้แช่แข็งคือเพื่อนของคุณ! เท่าที่ฉันสามารถวางแผนและเตรียมพร้อมล่วงหน้าสิ่งนี้ไม่เคยเป็นไปตามแผนของฉัน เวลาทําอาหารของฉันถูกกําหนดไว้สําหรับเซสชั่นการศึกษาเพื่อนร่วมห้องของฉันต้องการออกไปทานอาหารฉลองรายการจะดําเนินต่อไปเรื่อย ๆ แม้ว่าการวางแผนจะดีมาก แต่สิ่งสําคัญคือต้องมีความยืดหยุ่นในวิถีชีวิตในวิทยาลัย นี่คือเหตุผลที่ฉันมักจะซื้อผักและผลไม้แช่แข็งมากกว่าสด ผลิตผลแช่แข็งให้วิตามินและสารอาหารมากพอๆ กับของสด มักจะมีราคาถูกกว่า และอยู่ได้นานกว่า ข้าวผัดผักนี้เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมโดยใช้ผักแช่แข็งและคอกม้าในครัวเพื่อความยืดหยุ่นในสัปดาห์ของคุณ!

เขียนโดย Anna Mlodzik นักศึกษา ISU Dietetics