Blog
Energie für das College-Leben
Als College-Student an der Iowa State University kann das Leben hektisch werden. Egal, ob es sich um aufeinanderfolgende Kurse handelt, um die Hoffnung von Job zu Job, um das Lernen in der Bibliothek oder einfach nur um die Zeit, die man mit Freunden verbringt, jeder Tag ist ausgefüllt. Schnelle, einfache Mahlzeiten werden zu einer Priorität, um Treibstoff zu haben, um diese Tage zu überstehen. Ich habe meine vier besten Tipps für schnelle und einfache Mahlzeiten im College-Lifestyle zusammengestellt.
Treibstoff für die Zukunft
März ist der Nationale Ernährungsmonat! Das Thema in diesem Jahr lautet Fuel for the Future. In jeder Lebensphase versorgt eine gesunde Auswahl an Lebensmitteln und Getränken Ihren Körper jetzt mit Energie und Treibstoff für die Zukunft. Die Auswahl von Rezepten, die Kinder ansprechen und bei denen sie helfen können, ist eine Möglichkeit, sie für verschiedene Lebensmittel zu begeistern. Meine 9- und 13-jährigen Kinder können wählerisch sein, was sie essen möchten, aber ich habe festgestellt, dass diese clever ausgeben. Essen Sie intelligent. Rezepte sind ein Hit!
„Feiern Sie eine Welt der Aromen“ während des Nationalen Ernährungsmonats®
Jedes Jahr im März feiert die Academy of Nutrition and Dietetics den National Nutrition Month®. Das diesjährige Thema lautet „Celebrate a World of Flavors“. Hier sind einige Tipps, die Ihnen dabei helfen:
Gebe ich zu viel für Lebensmittel aus? Teil III
Als ich mir die Lebensmittelquittungen meiner Schwester ansah, bemerkte ich, dass sie viel frisches, konserviertes und gefrorenes Obst und Gemüse kaufte, was großartig ist! Es gibt nicht viele abgepackte Mahlzeiten oder Fertiggerichte – auch ein Plus. Das gekaufte Fleisch war mit Ausnahme von Hühnerstreifen recht sparsam. Sie sind im Allgemeinen kein kluger Kauf in Bezug auf Ernährung und Kosten.
Bio, lokal angebaut,… Sind sie dasselbe?
Verbraucher fragten mich nach Produkten, die für bestimmte Nährwerteigenschaften wie natriumfrei, transfettfrei und reich an Omega-3-Fettsäuren gekennzeichnet sind. Jetzt fragen sie, ob es einen ernährungsphysiologischen Vorteil von Bio-Lebensmitteln gibt.
2010 Gesunder hausgemachter Kalender im Angebot für nur 2 $
Letzte Woche habe ich über das Basteln von Essensgeschenken für die Feiertage geschrieben. Einer meiner Freunde fragte mich, warum ich nicht erwähnt habe, dass unser 2010 Healthy and Homemade Nutrition and Fitness Calendar für nur 2 US-Dollar zuzüglich Versandkosten im ISU Extension Online-Shop erhältlich ist. Gute Idee – hier sind also einige Details zum Kalender.
Grünkohl, das gesündeste Gemüse
Meine Tochter und ihr Mann beschlossen, sich gesünder zu ernähren und mehr Sport zu treiben. Als Teil des Plans versucht sie, mehr von den „30 Top Foods“ zuzubereiten, die sie in einem Zeitschriftenartikel gefunden hat. Eines der Lebensmittel, die sie von der Liste probieren wollte, war Grünkohl. Grünkohl ist wirklich ein Superstar-Gemüse. Wie anderes Blattgemüse (Kohl und Spinat) ist es reich an Lutein, Beta-Carotin, Vitamin K und bietet auch so ziemlich alles andere (Kalzium, Ballaststoffe, Folsäure, Eisen und Vitamin C).
Fügen Sie einfach eine Kampagne hinzu
Die Canned Food Alliance hat eine Kampagne namens „Just Add One“, eine Abkürzung für „Just Add One“, um ein Rezept gesünder zu machen. Und die eine Zutat ist normalerweise—Sie haben es erraten …. Obst- oder Gemüsekonserven.
Wie Schulessen in anderen Ländern aussehen
Schulessen waren in diesem Herbst in den USA auf den Titelseiten, mit vielen Diskussionen über die gesünderen Mahlzeiten. Haben Sie sich jemals gefragt, was Kinder in anderen Ländern zum Schulessen essen? BuzzFeed, eine Social-News-Organisation, hat vor etwa einem Jahr veröffentlicht, wie Schulessen in 20 Ländern auf der ganzen Welt aussehen . Die Mittagessen sind zufällige Bilder, geben aber eine Vorstellung davon, was Kinder in anderen Ländern essen. Ich habe Mitleid mit den Kindern in Kenia, Honduras, Ghana und Dschibuti (einem winzigen Land in Afrika). Ihr Mittagessen ist sehr knapp. Die gezeigten US-Mittagessen sind fettreicher und enthalten weniger Obst und Gemüse als viele andere Länder. Diese Bilder wurden jedoch aufgenommen, bevor der Healthy, Hunger Free Kids Act in Kraft trat.
App zum Verfolgen von Lebensmitteln, Gewicht, Bewegung
Ich habe mehrere Apps verwendet, um mein Essen und meine Bewegung zu verfolgen. Das, was ich derzeit benutze, MyFitnessPal, ist fast perfekt für mich, nachdem ich auf verschiedenen Websites mehr Informationen über Fitness gelesen habe, und es erhält die höchste Bewertung von der Akademie für Ernährung und Diätetik. Wenn Sie kein Smartphone haben, können Sie dasselbe auf der MyFitnessPal-Website tun.
Ist Mais ein Vollkorn?
Ich wurde kürzlich von ein paar Leuten gefragt, ob Mais ein Vollkorn ist. Nach Angaben des Whole Grains Council wird frischer Mais normalerweise als Gemüse und getrockneter Mais (einschließlich Popcorn) als Getreide eingestuft.
Label-Claims: Was sie bedeuten
Verschiedene Etiketten und gesundheitsbezogene Angaben bedecken heutzutage Lebensmittelverpackungen. Einige Etiketten und gesundheitsbezogene Angaben werden von der FDA reguliert, während andere nur Werbung sind. Das Entziffern von Etiketten kann verwirrend sein, und die Gesetze und Vorschriften dahinter sind noch verwirrender. Nachdem ich diesen Sommer einen Kurs in Lebensmittelrecht abgeschlossen hatte, dachte ich, ich würde versuchen, die Verwirrung über „biologische“ und „natürliche“ Produkte zu vereinfachen und zu beseitigen.
