Blog
سلامة بيض عيد الفصح
بالنسبة للكثيرين ، عيد الفصح هو الوقت المناسب لتزيين البيض لمطاردة البيض. أتذكر أنني كنت أتجمع حول طاولة المطبخ مع إخوتي وهم يزينون البيض بكتابة الأسماء ولصق الشارات. في صباح اليوم التالي أخفى والداي البيض في المرة الأولى ، ثم بعد أن نهض الأطفال الأوائل ووجدوا البيض ، أعدنا إخفاءهم للمجموعة التالية.
سكاكين 101
سكين المطبخ الحاد هو استثمار جيد. السكاكين الجيدة تجعل الطهي أسهل والأهم من ذلك أن السكاكين الحادة أكثر أمانا من السكاكين الباهتة. السكين الحاد سيفعل ما تتوقع أن يفعله. سوف ينزلق بسلاسة من خلال الأطعمة ولا ينزلق أو يقبض عليه. عندما تنزلق السكاكين ، عندها تميل الجروح إلى الحدوث.
تعلم من أخطائنا
لقد جرب معظم الطهاة وصفة لم تتحول إلى الطريقة التي خططوا لها. في بعض الأحيان تكون كعكة تنهار على المنضدة ، وفي أحيان أخرى تكون مشوية انتهى بها الأمر نيئة في المنتصف. أفضل شيء تفعله عندما يحدث هذا هو محاولة التعلم من الخطأ ، حتى لا يحدث مرة أخرى. لقد جمعنا بعض الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الأشخاص مع المواقد البطيئة لمحاولة مساعدتك على تجنبها في مطبخك.
سلامة المطبخ: الشروع في العمل
أصبح الطهي في المنزل أكثر شيوعا ، وهو أمر رائع لأنه يعني عادة طعاما صحيا وتوفير المال! أحب إعداد وجباتي الخاصة في المنزل. إنها فرصة لصنع شيء جديد ولذيذ مع التحكم في ما أريد أن أذهب إليه. يمكن أن يكون المطبخ المنزلي مكانا رائعا لاستكشاف الوصفات وتجربة مهارات جديدة وحتى قضاء المزيد من الوقت مع عائلتك وأصدقائك. ومع ذلك ، يمكن أن تصبح المطابخ بسهولة مكانا للحوادث إذا كنت لا تتخذ احتياطات السلامة الصحيحة. إليك بعض النصائح السريعة لتبدأ وتحافظ على سلامتك أثناء الطهي.
سلامة المطبخ: سلامة السكين
قد تتذكر من مدونة الأسبوع الماضي ، أحب إعداد وجبات الطعام في المنزل! غالبا ما أقوم بإعداد وصفات تتطلب قدرا كبيرا من التقطيع والتقطيع ، خاصة عند استخدام اللحوم والمنتجات الطازجة. حوادث السكاكين شائعة في المطابخ المنزلية ، ولكن يمكن تجنبها إذا كنت تستخدم بعض العادات الجيدة.
سلامة المطبخ: الأشياء الساخنة
الأفران والمواقد هي أدوات مفيدة للغاية في المطبخ. الفرن والموقد هما من أعز أصدقائي. نقوم بتحميص الخضار واللحوم معا ، ونصنع الحساء معا ، وأحيانا نصنع الحلويات معا! حتى في كل متعة الطهي والخبز ، من المهم أن تظل آمنا وأن تتبع هذه النصائح حول سلامة الطهي.
المأكولات البحرية الآمنة
لقد بدأنا في الحصول على بضعة أيام من الطقس الجميل هنا في ولاية أيوا وهذا يعني بالنسبة لي إطلاق الشواية! أحب طهي الطعام على الشواية الخاصة بي وأحد الأطباق المفضلة لدي هو سمك السلمون. لقد سمعت من العديد من الأصدقاء أنهم غير متأكدين من طهي السمك في المنزل وأحيانا يكونون قلقين بشأن سلامة الأغذية والمأكولات البحرية. لقد جمعت اليوم بعض أهم نصائح السلامة المتعلقة بالمأكولات البحرية لمساعدتك على الشعور بالثقة في طهي السمك في المنزل.
