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成年人平均每天应吃两到三杯蔬菜，具体取决于年龄和性别。 这对你来说听起来很多吗？ 如果您正在平衡繁忙的日程安排、紧张的杂货预算和经常在旅途中吃饭，这似乎是一个很高的门槛。 我发现每天做一次蔬菜作为我的主菜可以帮助我达到每天 2 1/2 杯，这是对我的建议。
午餐时，我打包沙拉去上班。 在我们的食谱系列中，我最喜欢的一些是 Zesty 全麦沙拉、 Summer Bounty 沙拉 和 鸡肉俱乐部沙拉。 这些中的每一个都打包得很好，让我每天至少吃到一半 2 1/2 杯蔬菜。 一般来说，我把剩下的蔬菜作为零食吃，在晚餐时作为配菜吃。
汤也可以是一道非常富含蔬菜的主菜。 我几乎每周都会做汤，并将各种汤放在冰箱的单份容器中。 我承认我经常即兴做汤。 我用周末留在冰箱里的蔬菜做汤。 有时我也会使用其他剩菜，如香草、土豆、肉、豆类和谷物。 这不仅可以带来美味的饭菜，还可以帮助我防止食物浪费，并在购买更多食物之前充分利用我所拥有的食物。 当我想使用食谱时，我最喜欢的菜之一是 羽衣甘蓝和扁豆蔬菜汤。
你如何让蔬菜成为你膳食的明星？ 请在评论或我们的社交媒体上分享您的想法。
当心！
