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鸡肉汤面是我家里任何人感觉不舒服时的一餐。 我经常在秋天、冬天和春天做，甚至偶尔在夏天做。 我们一月份的食谱是我们最喜欢的鸡肉面条汤——感冒和流感季节的好汤。
尽管听起来好得令人难以置信，但当您患有感冒和流感季节带来的头部和胸部充血时，鸡肉面条汤实际上可以帮助您更快地康复。 热汤可以清除充血，缓解喉咙痛;它还提供了我们生病时身体需要的更多液体。 鸡肉提供蛋白质，我们的免疫系统需要这些蛋白质来抵抗细菌。 蔬菜和全麦面条提供维生素和矿物质，增强我们的免疫系统。
所以，准备好这道汤，以帮助你的家人在这个冬天抵御感冒和流感。 它冷冻得很好，所以把一些放在冷冻容器中，以防万一你感觉不舒服，无法做饭。
我们最喜欢的鸡肉面汤
份量： 1 1/3杯
份量： 6
每份费用：0.60 美元
成分：
- 2 个鸡腿区
- 6杯水
- 1汤匙干欧芹
- 1汤匙意大利调味料
- 1 茶匙胡椒粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯切碎的芹菜（约1根肋骨）
- 1/2杯切碎的洋葱（约1/2洋葱）
- 2杯胡萝卜片（约4根胡萝卜）
- 2杯全麦鸡蛋面（2.5盎司）
指示：
- 将鸡肉和水放入一个大汤锅中。 将水煮沸（慢煮）。 煮至鸡肉达到 165°F（10-15 分钟）。
- 鸡肉烹饪时，清洗并切碎蔬菜。
- 用钳子或叉子将鸡肉从水中取出。 在冰箱中冷却约 5 至 10 分钟。
- 在热水锅中加入欧芹、意大利调味料、胡椒粉、盐、芹菜、洋葱和胡萝卜。
- 一旦鸡肉冷却到可以处理，从鸡肉上取下骨头和皮肤并丢弃。 将肉切成一口大小的块，加入热水锅中。 煮沸。
- 当水沸腾时，加入面条。 根据包装说明烹饪或约 5 分钟。
技巧：
- 任何鸡肉部分都可用于此食谱。 如果使用去骨、去皮的鸡胸肉，只使用 3/4 磅。
- 汤冷冻得很好。 提前准备并冷冻以备不时之需。
- 可以使用其他调味料代替欧芹和意大利调味料。
- 如果您愿意，请在烹饪前去除鸡皮。 这将略微减少脂肪和卡路里。
