Rau xanh / rau diếp
Lợi ích dinh dưỡng
Ít calo: giúp ngăn ngừa tăng cân.
Vitamin A: giúp nhìn vào ban đêm và giúp hệ thống miễn dịch.
Lựa chọn
Rau: Hãy tìm những loại rau xanh có màu xanh đậm và có lá sắc nét. Tránh rau xanh có thân dày.
Rau diếp: Hãy tìm rau diếp có màu tươi sáng và có lá sắc nét. Tránh rau diếp bắt đầu có màu nâu.
Lưu trữ
Bảo quản trong tủ lạnh trong túi nhựa từ 3 đến 5 ngày. Lưu trữ rau diếp như một cái đầu toàn bộ.
Hấp
Tách lá của đầu. Rửa sạch lá dưới vòi nước mát nhiều lần cho đến khi nước trong.
Chuẩn bị
Xé lá thành miếng nhỏ hơn cho món salad. Thêm rau xanh vào súp sôi hoặc sinh tố của bạn để tăng thêm.
