Verduras/Lechuga
Beneficios nutricionales
Bajo en calorías: ayuda a prevenir el aumento de peso.
Vitamina A: ayuda a ver por la noche y ayuda al sistema inmunológico.
Selección
Verduras: Busque verdes que sean de un color verde intenso y que tengan hojas crujientes. Evite las verduras que tienen tallos gruesos.
Lechuga: Busque lechuga que sea de un color brillante y tenga hojas crujientes. Evite la lechuga que comienza a dorarse.
Almacenamiento
Almacene en el refrigerador en una bolsa de plástico durante 3 a 5 días. Guarde la lechuga como una cabeza entera.
Limpieza
Separa las hojas de la cabeza. Enjuague las hojas con agua corriente fría varias veces hasta que el agua salga clara.
Preparando
Corta las hojas en trozos más pequeños para una ensalada. Agregue verduras a una sopa hirviendo a fuego lento o a su batido para darle un impulso adicional.
