MyPlate
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Groupe de légumes
Préparez la moitié de votre assiette de fruits et légumes.
Les légumes contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux qui empêchent notre corps de tomber malade et nous aident à aller mieux lorsque nous sommes malades ou blessés. La vitamine A se trouve dans les légumes orange et verts. Il garde notre peau lisse et aide nos yeux à voir la nuit. Les légumes peuvent être frais, congelés, en conserve ou séchés. Mangez un arc-en-ciel de légumes de différentes couleurs
Green:
Asperges Haricots
verts Brocoli
Choux de Bruxelles Laitue
Pois Poivrons
verts Épinards
Chou vert Courgettes
Chou frisé
Blue/Purple:
Aubergine
Red:
Betteraves
Chou
rouge Poivrons
rouges Tomates
Radis
Orange:
Courge
musquée Carottes Potiron
Patates douces
Yellow:
Maïs
doux Tomates
jaunes Poivrons jaunes
White:
Cauliflower
Jicama
Mushrooms
Onions
Parsnips
Potatoes
Turnips
