Combien en une journée ?
Des habitudes d’achat intelligentes peuvent réduire les coûts et augmenter la valeur nutritionnelle des repas. Dépenser judicieusement dans l’allée des produits laitiers signifie acheter le plus de calcium pour votre dollar.
Selon MyPlate et les directives diététiques pour les Américains, les personnes âgées de neuf ans et plus ont besoin de trois portions de produits laitiers par jour. Chaque portion fournit environ 300 mg de calcium.
| Recommandation quotidienne | |
| Enfants | 2-3 ans : 2 tasses 4-8 ans : 2,5 tasses |
| Filles | 9-13 ans : 3 tasses 14-18 ans : 3 tasses |
| Garçons | 9-13 ans : 3 tasses 14-18 ans : 3 tasses |
| Femme | 19-30 ans : 3 tasses 31-50 ans : 3 tasses 51 ans et + : 3 tasses |
| Hommes | 19-30 ans : 3 tasses 31-50 ans : 3 tasses 51 ans et + : 3 tasses |
La source :MyPlate
Stockage et mise au rebut
- Vérifiez que les produits nécessitant une réfrigération sont froids lorsque vous les achetez en magasin.
- Faites de l’allée des produits laitiers l’un des derniers arrêts de votre magasinage afin que les articles ne deviennent pas chauds dans le panier.
- Réfrigérez tous les produits laitiers dans les deux heures suivant l’achat. Conservez le lait dans le compartiment principal du réfrigérateur ; il fait plus froid que la porte.
- Réfrigérer tous les fromages dans leur emballage d’origine jusqu’à ouverture.
- Enveloppez le fromage hermétiquement après utilisation pour éviter la formation de moisissures.
- Conservez les produits laitiers pendant la durée recommandée – utilisez la date sur l’emballage comme guide.
- Le lait reste généralement frais pendant une semaine après ouverture s’il est conservé au réfrigérateur à 40 °F ou moins et que le récipient est fermé.
- Ne remettez pas le lait ou la crème inutilisés dans le récipient d’origine.
Vidéo/Document
Organiser votre réfrigérateur | Polycopié
Choix de produits laitiers
| Aussi appelé | Calories | Grammes de matières grasses | % VQ de calcium | % VQ de vitamine D | |
| Lait écrémé | Lait écrémé, lait écrémé | 90 | 0 | 30 | 25 |
| Lait écrémé | Lait 1% | 110 | 2.5 | 30 | 25 |
| Lait écrémé | Lait 2% | 130 | 5 | 30 | 25 |
| Lait entier | Lait à la vitamine D, lait homogénéisé | 150 | 8 | 30 | 25 |
| Lait de soja | NA | 100 | 4 | 45 | 30 |
| Lait de soja léger | NA | 70 | 2 | 45 | 30 |
