Blog
خيارات الحليب
في عالم اليوم ، يمكن أن يؤدي طلب الحليب إلى العديد من الخيارات ، من حليب البقر التقليدي إلى البدائل النباتية. يشمل الحليب النباتي الشهير حليب الصويا واللوز والشوفان وجوز الهند والبازلاء. يوصى باستخدام حليب البقر لمحتواه من الكالسيوم والمواد المغذية الأخرى مثل الفيتامينات D و A و B12. رغم ذلك ، غالبا ما تضاف هذه إلى الحليب النباتي. قراءة الملصقات هي المفتاح عند تحديد الحليب الذي تختاره للتأكد من أن الحليب يحتوي على العناصر الغذائية التي تحتاجها. دعنا نستخدم الجدول أدناه كبداية لاستكشاف بعض خيارات الحليب.
الاحتياجات مقابل الرغبات تنطبق على الطعام
في الآونة الأخيرة ، قمت بعمل برنامج تعليمي على أنفق بذكاء. تناول الطعام بذكاء. للموظفين في إدارة الصحة العامة المحلية. شاركت أخصائية تغذية في المجموعة طريقة يمكن لعائلتها من خلالها توفير المال على الحليب: “اجعل عائلتي تشرب المزيد من الماء ولا تشرب الحليب دائما”. بدا البعض في المجموعة مندهشا من أن اختصاصي التغذية سيقدم هذا الاقتراح. ماذا كانت تعني في الواقع؟ كانت وجهة نظرها هي أنها تريد أن يشرب أفراد عائلتها كمية الحليب التي يحتاجونها من الناحية التغذوية ، ولكن ليس بالضرورة أكثر من ذلك.
ما هو الزبادي اليوناني؟
الزبادي اليوناني أصبح أكثر شعبية. في الأسبوع الماضي سألني أحد أصدقائي عن الزبادي اليوناني … هل كان زبادي من اليونان؟
حليب الجوز ، حليب الأرز – حقا؟
لقد نشأت في مزرعة ومما أعرفه ، يأتي الحليب من بقرة. إنه أن المزارعين السائلين البيض “حليب” بالنسبة لنا نحن البشر قبل أن تصل إليه العجول الصغيرة. حليب البقر هو مصدر جيد للبروتين الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين (د) (لأن كل حليب البقر مدعم).
حصلت على الحليب (بدائل)؟
إذا كنت قد مشيت في ممر الألبان خلال العامين الماضيين ، فمن المحتمل أنك لاحظت ظهور الكثير من المنتجات الجديدة على الرفوف ، مثل حليب الشوفان أو حليب اللوز. بصفتي شخصا لا يتحمل اللاكتوز ، فقد كنت أستمتع بهذه المجموعة الجديدة من خيارات الطعام ، ولكن كطالب تغذية ، أتساءل عن القيمة الغذائية لهذه المنتجات مقارنة بحليب البقر.
