في عالم اليوم ، يمكن أن يؤدي طلب الحليب إلى العديد من الخيارات ، من حليب البقر التقليدي إلى البدائل النباتية.
يشمل الحليب النباتي الشهير حليب الصويا واللوز والشوفان وجوز الهند والبازلاء.
يوصى باستخدام حليب البقر لمحتواه من الكالسيوم والمواد المغذية الأخرى مثل الفيتامينات D و A و B12.
رغم ذلك ، غالبا ما تضاف هذه إلى الحليب النباتي.
قراءة الملصقات هي المفتاح عند تحديد الحليب الذي تختاره للتأكد من أن الحليب يحتوي على العناصر الغذائية التي تحتاجها.
دعنا نستخدم الجدول أدناه كبداية لاستكشاف بعض خيارات الحليب.

ملاحظه: كميات المغذيات في هذا الجدول هي في الكميات القياسية من غرام (ز) والملليغرام (ملغ).
كانت الأسعار من محلات البقالة في ولاية أيوا في أغسطس 2024.
يمكن أن يكون الحليب النباتي بديلا رائعا لحليب البقر للشرب والاستخدام في الوصفات.
ولكن ، يمكن أن تكون أكثر تكلفة ، كما هو موضح في الجدول أعلاه.
من الناحية التغذوية ، هناك بعض الاختلافات بين أنواع الحليب التي تحتاج إلى البحث عنها على ملصقات حقائق التغذية.
في نهاية اليوم ، لا يوجد خيار خاطئ عند اختيار الحليب ، ولكن الآن لديك بعض المعلومات الإضافية للمساعدة في العثور على الحليب المناسب لك.   كتبه ترافيس شاك ، ماجستير في الممارسة المهنية في علم التغذية طالب ، جامعة ولاية أيوا تخرج ترافيس شاك مؤخرا من جامعة ولاية أيوا بدرجة في علم التغذية.
وهو يسعى حاليا للحصول على درجة الماجستير في الممارسة المهنية في علم التغذية من جامعة ولاية أيوا.
لقد أحب دائما العلم وراء التغذية والقوة التي تحملها لصحتنا.
أمله هو جعل التغذية سهلة الفهم قدر الإمكان حتى يستفيد الجميع.