ฉันชอบทําอาหารโดยเฉพาะในช่วงวันหยุด! มีบางอย่างที่ชวนให้คิดถึงการนํากล่องการ์ดสูตรอาหารเก่าที่ปกคลุมไปด้วยคราบและมาร์กอัปจากสมาชิกในครอบครัวที่เปลี่ยนสูตรอาหารตลอดหลายปีที่ผ่านมา การทําอาหารในวันหยุดเป็นวิธีที่ฉันแสดงให้คนรอบข้างเห็นว่าฉันรักพวกเขา และนี่คือสิ่งที่ฉันต้องสร้างสรรค์มากขึ้นในช่วงปีที่ผ่านมา

วันหยุดดูแตกต่างกันมากสําหรับพวกเราหลายคนในปี 2020 และปีนี้ก็เริ่มต้นที่คล้ายกัน ยังคงแนะนําให้มีการสังสรรค์ที่เล็กลงและใกล้ชิดมากขึ้นซึ่งนําไปสู่ความคิดที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยเมื่อวางแผนมื้ออาหารในวันหยุดแบบดั้งเดิมเหล่านั้น ตรวจสอบรายการการเปลี่ยนแปลงการทําอาหารในวันหยุดของฉันด้านล่างเพื่อปรุงอาหารสําหรับฝูงชนจํานวนน้อยในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้

1. ลดสูตรอาหารของคุณลงครึ่งหนึ่ง – ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาฉันพบว่าสูตรอาหารโปรดของครอบครัวที่คุณยายแม่และป้าของฉันใช้สําหรับการทําอาหารในวันหยุดมีไว้เพื่อเลี้ยงหมู่บ้าน! การตัดสูตรเหล่านั้นลงครึ่งหนึ่งทําให้ฉันสามารถใช้เงินมากขึ้นกับส่วนผสมอื่น ๆ สําหรับสูตรอาหารเพิ่มเติมและไม่ติดอยู่กับของเหลือมากมาย
2. เลือกสูตรอาหารที่สามารถใช้สําหรับมื้ออาหารในอนาคต– การทําอาหารสําหรับครอบครัวจํานวนน้อยในปีที่ผ่านมาทําให้ฉันต้องสร้างสรรค์ ฉันชอบแนวคิดในการมีส่วนผสมที่หลากหลายและของเหลือที่สามารถใช้สําหรับมื้ออื่นๆ ได้ Easy Roasted Veggies เป็นที่ชื่นชอบของแฟน ๆ ที่บ้านของฉันตลอดทั้งปี และผักที่เหลือสามารถใช้ในสูตรอื่นๆ เช่น Vegetable Frittata และ Vegetable Quesadillas แฮมเป็นอาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิมในครอบครัวของฉันซึ่งนําไปสู่ของเหลือมากมาย ฉันชอบใช้แฮมที่เหลือในซุปและคีช สูตรอาหารที่เราโปรดปรานในการใช้แฮมคือ คีชผักไก่งวง และซุปถั่วลันเตา
3. แบ่งปันการทําอาหารกับผู้อื่น – เพื่อนบ้านของเราจํานวนมากเคยเดินทางในช่วงวันหยุด แต่ด้วยโรคระบาดเราพบว่าทุกคนทําอาหารให้คนน้อยลงหรือทําอาหารเป็นครั้งแรกในรอบหลายปี! ฉันชอบที่จะมีการแลกเปลี่ยนอาหารกับเพื่อนบ้าน และสามารถพูดได้เช่นเดียวกันในช่วงวันหยุด คุณอาจพบครอบครัวใหม่ที่ชื่นชอบด้วยวิธีนี้!
4. ค้นหาวิธีสนุก ๆ ในการรับประทานอาหารของคุณกับคนที่คุณรัก – ไม่เพียง แต่การทําอาหารสําหรับวันหยุดจะแตกต่างกันในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ แต่คุณยัง จํากัด เฉพาะคนที่คุณสามารถมีในบ้านของคุณเพื่อเฉลิมฉลอง กระโดดบน Facetime หรือการโทรผ่าน Zoom กับคนที่คุณรักและประสานงานเวลารับประทานอาหารของคุณเพื่อรับประทานอาหารร่วมกัน เป็นวิธีที่สนุกในการพูดคุยเกี่ยวกับอาหารที่คุณเตรียมไว้ และคุณยังสามารถเฉลิมฉลองวันหยุดกับคนที่คุณรักได้!

ค้นหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการเฉลิมฉลองกับคนรอบข้างเพื่อให้เทศกาลวันหยุดสนุกและน่าจดจํา ไชโยเพื่อสุขภาพที่ดีในปี 2021!