يزداد الاهتمام بزراعة منتجاتنا يوميا. يمكن للجميع الحديقة ، حتى سكان الشقق وأولئك الذين لديهم مساحة خارجية محدودة. تساعد سلسلة Sow, Grow, Eat and Keep سكان أيوا على تعلم زراعة طعامهم في المنزل. يتناول فيديو “زرع ، نمو ، تناول الطعام والاحتفاظ” لهذا الأسبوع من الإرشاد والتوعية بجامعة ولاية أيوا كيفية بدء حديقة حاوية لزراعة الأطعمة اللذيذة في المنزل.

توفر حدائق الحاويات العديد من المزايا بما في ذلك:

• يتطلب مساحة أقل من الحديقة التقليدية.
• يمكن القيام به على الشرفة أو الفناء.
• يمكن وضعها على ارتفاع يقلل من الانحناء.

هناك العديد من الطرق لإنشاء حديقة حاوية. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من أواني الزهور أو الحاويات الكبيرة ، مثل الدلاء البلاستيكية الكبيرة ، أو بناء حدائق أسرة مرتفعة. يمكن زراعة أي خضروات تقريبا في حديقة الحاويات. أفضل النباتات هي تلك الأصغر حجما والأكثر شجيرة ولا تتطلب تخزينا. تحقق من منشورات الإرشاد والتوعية الخاصة ب ISU الحاويات البستنة النباتية والأسئلة الشائعة حول البستنة في الحاويات.

سيستمر الإرشاد والتوعية في ISU في استضافة أسبوعية “زرع ، نمو ، تناول الطعام والحفظ” كويكينار. تقدم Quickinars دروسا عبر الإنترنت لمدة 5-15 دقيقة حول الموضوعات المناسبة موسميا للحديقة وإعداد الطعام وحفظ الطعام. تتضمن بعض الموضوعات القادمة ما يلي:

• محاصيل الموسم البارد والدافئ (الخس والسبانخ والبازلاء)
• تجميد المنتجات
• مربى الفريزر (الفراولة)
• الكشافة لآفات الحدائق
• أساسيات إزالة الأعشاب الضارة والري
• إنتاج سلامة الأغذية
• منتجات التعليب

للحصول على موارد ومنشورات إضافية ، قم بزيارة موقع الويب “زرع ، تنمو ، تأكل ، وحافظ. أرسل أسئلتك عن الطعام أو الحديقة إلى sowgroweatkeep@iastate.edu.

كتبه المدونون الضيوف روث ليتشفيلد وسارة فرانسيس. الأطباء ليتشفيلد وفرانسيس هم أعضاء هيئة التدريس في قسم علوم الأغذية والتغذية البشرية بجامعة إيسو.