كتبه كاثرين ستاندينج

مساعد طالب ، ISU Dietetics

قد يكون من الصعب الالتزام بالميزانية والحفاظ على صحتك والالتزام بجدولك الزمني. لقد كنت أحاول تغيير روتين الإفطار الخاص بي بهدف تقليل التوتر والإنفاق ، كل ذلك مع الحفاظ على صحة أفضل. سهل أليس كذلك؟ إذا التقطت وجبة الإفطار في طريقي إلى العمل من السيارة ، فهل سيوفر لي الوقت والمال؟ ما مدى صحة ذلك؟ لقد جربت اثنين من وجبات الإفطار السريعة بالقرب من منزلي لمعرفة ما أجده وأنا أشاركك المنخفض.

القيادة من خلال وجبة الإفطار

ساندويتش

الوقت: 10 دقائق – مطعم
الوجبات السريعة على بعد حوالي 6 دقائق من طريقي والوقت من خلال القيادة كان 4 دقائق ليصبح المجموع 10 دقائق مستثمرة في وجبة الإفطار.

التكلفة: 2.59 دولار

السعرات الحرارية: 340

الدهون: 15 غرام

الدهون المشبعة: 5 غم

كوليسترول: 175 مغ

الصوديوم: 640 ملغ

الألياف: 1 جرام

→ تعليقات: شطيرة كانت جيدة جدا! حصلت على فتات في جميع أنحاء سيارتي ، رغم ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، لم أستطع مقاومة الحصول على بعض بطاطس الإفطار ، والتي ندمت عليها لاحقا. إذا كنت قد اخترت هذه الساندويتش على الكرواسون بدلا من ذلك ، لكانت قد ضاعفت الدهون وأضفت 160 سعرة حرارية!

بارفيه

الوقت: 12 دقيقة — مطعم الوجبات السريعة حوالي 5 دقائق من طريقي وكان مشغولا للغاية! كان الوقت من خلال القيادة 7 دقائق لما مجموعه 12 دقيقة استثمرت في وجبة الإفطار.

التكلفة: 4.19 $

السعرات الحرارية: 240

الألياف: 3 جرام

الدهون: 2.5 غرام

سكر: 26 جرام مضاف 18.95 جرام

كوليسترول: 5 مغ

الصوديوم: 125 ملغ

→ تعليقات: كان بارفيه جيد ، حلو جدا! كان أيضا في حاوية يدوية. مطعم الوجبات السريعة الذي ذهبت إليه كان مشغولا للغاية. تمكنت من الحصول على آخر بارفيه ، لكنني أخشى أن يخرجوا إذا أردت الحصول على واحدة مرة أخرى.

الإفطار في المنزل

ساندويتش

1 فطيرة إنجليزية من القمح الكامل – 1 بيضة – شريحة واحدة من البيض قليل الدسم الفردي الأمريكي

الوقت: 7 دقائق – استغرق الأمر حوالي 4 دقائق لطهي البيض وتحميص الخبز ، بالإضافة إلى 3 دقائق أخرى للتنظيف.

التكلفة: $ .56

السعرات الحرارية: 245

الدهون: 8.5 غرام

الدهون المشبعة: 3 غ

كوليسترول: 196 مغ

الصوديوم: 530 ملغ

الألياف: 3 جرام

→ تعليقات: كانت هذه الساندويتش مشابهة جدا لتلك التي حصلت عليها في السيارة ، باستثناء أنني استخدمت نسخة القمح الكامل من الكعك الإنجليزي. كان للشطيرة التي صنعتها في المنزل تغذية أفضل بالنسبة لي مع ما يقرب من نصف الدهون وثلاثة أضعاف الألياف. على الرغم من أن الكوليسترول كان أعلى ، أفترض أن هذا يرجع فقط إلى اختلاف في نوع وحجم البيض المستخدم. كان الصوديوم أقل قليلا في الألغام ، لكن هذه التجربة تظهر أنه من الصعب الحد من الصوديوم في بعض الأحيان.

بارفيه

1/2 كوب زبادي عادي خالي الدسم محلى ب 1 ملعقة صغيرة عسل – 1/2 كوب توت (مجمد ، مذاب) – 2 طن جرانولا

الوقت: 5 دقائق – استغرق الأمر مني حوالي 3 دقائق ، بالإضافة إلى 2 دقيقة أخرى للتنظيف.

التكلفة: $1.16

السعرات الحرارية: 150

الدهون: 2 غرام

كوليسترول: 5 مغ

الصوديوم: 80 ملغ

الألياف: 6.9 جرام

السكر: 19.2 غرام ،

السكريات المضافة 6 غم

→ تعليقات: كان هذا من السهل جدا القيام به. يحتوي على كمية أقل بكثير من السكر والصوديوم ، بالإضافة إلى أكثر من ضعف الألياف!

الحكم: بشكل عام ، كان صنع الطعام في المنزل أرخص بكثير. لقد وفرت 2.00 دولار + على الساندويتش و 3.00 دولار + على البارفيه ، أي أكثر من 5.00 دولارات! 5.00 دولار + لكل يوم عمل يعادل توفير أكثر من 100 دولار شهريا! كل من العناصر محلية الصنع كانت أكثر صحة بالنسبة لي أيضا. كان الطعام من أماكن الوجبات السريعة مناسبا ، على الرغم من أنني اضطررت إلى تنظيف الفتات من سيارتي لاحقا ولم ينتهي بي الأمر إلى إنقاذي في أي وقت. كان الجانب السلبي الأكبر بالنسبة لي هو إغراء جميع الخيارات الأخرى المتاحة. البطاطس المقلية ، سوط كريم القهوة موكا – أيا كان لاتيه ، والجليد غطى أي شيء يدعو اسمي يجعل من الصعب التمسك بالأكل الصحي. بشكل عام ، تبدو الإجابة واضحة: تخطي وجبة الإفطار السريعة وخذ 5-7 دقائق لتجعل نفسك شيئا في المنزل. سوف تشكرك محفظتك وصحتك وجدولك الزمني.