لم يكبر وأنا أتناول الكثير من الحبوب الكاملة. في الواقع ، لم أكن أعرف حقا ما هي الحبوب الكاملة حتى أصبحت بالغا. في الأسبوع الماضي ، كتب مدون ضيف متدرب لدينا عن كيفية معرفة ما إذا كان الطعام عبارة عن حبوب كاملة أم لا. هذا الأسبوع ، أود أن أشارككم كيف استبدلت الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة في قائمتي.

1. كان التغيير الأول والأسهل الذي أجريته هو البدء في شراء خبز القمح الكامل للخبز المحمص والسندويشات. مع بعض التجربة والخطأ ، وجدت خبز القمح الكامل الذي يحبه كل فرد في عائلتي. لحسن الحظ ، إنه أيضا خبز الحبوب الكاملة الأقل تكلفة في متجر البقالة المحلي. جرب خبز الحبوب الكاملة في ساندويتش تذوب التونة.

2. التغيير الثاني الذي أجريته هو استخدام الأرز البني ومعكرونة القمح الكامل. كان هذا التغيير أكثر صعوبة بعض الشيء لأنني وزوجي اعتدنا على الملمس الأكثر نعومة للأرز الأبيض والمعكرونة ، لكننا الآن نفضل كلا من قوام ونكهة إصدارات الحبوب الكاملة. جرب الأرز البني في سلطة أرز تاكو اللذيذة ومعكرونة الحبوب الكاملة في الطماطم المحمصة ومعكرونة السبانخ.

3. التغيير الثالث والأكثر تحديا الذي أجريته هو استبدال الدقيق متعدد الأغراض بدقيق القمح الكامل في مخبوزاتنا. واحدة من الأطعمة المفضلة لزوجي هي الكعك من جميع الأنواع. كنت أعلم أنه يمكننا جعل الكعك لدينا أكثر صحة عن طريق استبدال بعض الدقيق متعدد الأغراض بدقيق القمح الكامل. استغرق الأمر بعض التجارب ، ولكن الآن تشمل وصفات الكعك المفضلة لدينا كلا من دقيق القمح الكامل والدقيق متعدد الأغراض (تعتمد الكميات على الوصفة). جرب دقيق القمح الكامل في كعك الأناناس الخفيف.

بدأت أنا وزوجي في إضافة الحبوب الكاملة إلى قائمتنا شيئا فشيئا والآن غالبية الحبوب التي نتناولها هي حبوب كاملة. لقد استغرق الأمر وقتا وتنازلات، ولكننا سعداء بالخيارات التي اتخذناها.