Blog

ما على الأرض هو البقوليات؟

تشجعنا الإرشادات الغذائية الجديدة للأمريكيين على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة البروتينية بما في ذلك المأكولات البحرية واللحوم والبيض والمكسرات والبذور والبقوليات. قد تتساءل ، “أين أجد البقوليات في محل البقالة؟”

هذه في الواقع أطعمة شائعة ربما تكون على دراية بها بالفعل. تشمل البقوليات الفاصوليا مثل الفاصوليا أو الفاصوليا أو حبوب البينتو. وتشمل أيضا البازلاء والعدس والحمص.

من الجيد تناول البروتينات الحيوانية والنباتية. البقوليات هي غذاء بروتيني نباتي مغذي ومنخفض التكلفة. عادة ما تكون غنية بالبروتين والألياف وهي سهلة الطهي. إذا لم تكن عائلتك متأكدة من تجربة البقوليات ، يمكنك مزجها مع اللحوم في الأطباق التي يحبونها. هذه طريقة جيدة لتمديد الدولار الخاص بك مع إدخال أطعمة جديدة تدريجيا. تحقق من الفلفل الحار لحم الخنزير البطيء أدناه ، إنه الفائز!

هنا بعض من المفضلة أنفق بذكاء. تناول الطعام بذكاء. الوصفات التي تتطلب البقوليات:

عشاء فييستا سكيليت

طباخ بطيء لحم الخنزير الفلفل الحار

انتشلادا الاسكواش الجوز

استمتع!

Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.