Les nouvelles directives diététiques pour les Américains nous encouragent à manger une variété d’aliments protéinés, notamment des fruits de mer, de la viande, des œufs, des noix, des graines et des légumineuses. Vous vous demandez peut-être : « Où dans l’épicerie trouverais-je les légumineuses ? »

Ce sont en fait des aliments courants que vous connaissez probablement déjà. Les légumineuses comprennent des haricots comme les haricots rouges, les haricots de Lima ou les haricots pinto. Ils comprennent également les pois, les lentilles et les pois chiches.

C’est une bonne idée de manger des protéines animales et végétales. Les légumineuses sont des aliments nutritifs à base de protéines végétales à faible coût. Ils sont généralement riches en protéines et en fibres et ils sont simples à cuisiner. Si votre famille n’est pas sûre d’essayer les légumineuses, vous pouvez les mélanger avec de la viande dans des plats qu’ils aiment. C’est un bon moyen d’étirer votre budget tout en introduisant progressivement de nouveaux aliments. Découvrez le chili au porc à la mijoteuse ci-dessous, c’est un gagnant !

Voici quelques-uns de mes préférés Dépensez intelligemment. Mangez intelligemment. Recettes qui demandent des légumineuses :

Dîner à la poêle Fiesta

Chili au porc à la mijoteuse

Enchiladas à la courge musquée

Jouir!