Blog

พืชตระกูลถั่วคืออะไรบนโลก?


| Christine Hradek

แนวทางการบริโภคอาหารใหม่สําหรับชาวอเมริกันสนับสนุนให้เรากินอาหารที่มีโปรตีนหลากหลาย เช่น อาหารทะเล เนื้อสัตว์ ไข่ ถั่ว เมล็ดพืช และพืชตระกูลถั่ว คุณอาจสงสัยว่า ‘ฉันจะหาพืชตระกูลถั่วได้ที่ไหนในร้านขายของชํา?’

อาหารเหล่านี้เป็นอาหารทั่วไปที่คุณอาจคุ้นเคยอยู่แล้ว พืชตระกูลถั่ว ได้แก่ ถั่ว เช่น ถั่วไต ถั่วลิมา หรือถั่วปินโต พวกเขายังรวมถึงถั่วถั่วเลนทิลและถั่วชิกพี

เป็นความคิดที่ดีที่จะกินโปรตีนจากสัตว์และพืช พืชตระกูลถั่วเป็นอาหารโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการและต้นทุนต่ํา โดยทั่วไปแล้วจะมีโปรตีนและไฟเบอร์สูงและปรุงง่าย หากครอบครัวของคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับการลองพืชตระกูลถั่วคุณสามารถผสมกับเนื้อสัตว์ในอาหารที่พวกเขาชอบ นี่เป็นวิธีที่ดีในการยืดเงินดอลลาร์ของคุณในขณะที่แนะนําอาหารใหม่ทีละน้อย ตรวจสอบพริกหมูหม้อหุงช้าด้านล่างมันเป็นผู้ชนะ!

นี่คือบางส่วนที่ฉันชอบ ใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด สูตรอาหารที่เรียกร้องพืชตระกูลถั่ว:

ดินเนอร์ Fiesta Skillet

หม้อหุงช้าพริกหมู

บัตเตอร์นัทสควอช Enchiladas

เพลิดเพลิน!


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

More Posts