Blog
لقد حان الوقت للاعتراف. حتى بدأنا في اختبار هذه الوصفة الجديدة للفلفل المحشو ، لم أصنع أبدا خضروات محشوة بأي شيء. بدا الأمر دائما خياليا جدا بالنسبة لي وبدا الأمر وكأنه الكثير من العمل. بعد اختبار هذه الوصفة عدة مرات ، أدركت أنه ليس هناك الكثير من العمل لصنع الفلفل المحشو ، إنه في الواقع سهل للغاية. كما أن مذاقه رائع ويبدو لطيفا حقا ، لذلك ربما كنت على حق في الجزء الرائع.
الشيء المفضل لدي في هذه الوصفة هو أنه يمكن إجراء الحشوة مسبقا. لعمل الحشوة ، اطبخ النقانق المطحونة أو اللحم البقري ؛ ثم يضاف التوابل والصلصة والأرز والجبن. يمكن بعد ذلك نقل هذه الحشوة مباشرة إلى نصفين من الفلفل للخبز أو يمكن حفظها لفترة أخرى. يمكنك حفظ الحشوة في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام. يمكنك حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. أفضل شيء في صنع الحشوة في وقت مبكر هو أنه يمكنك صنع أكبر عدد ممكن أو قليل من الفلفل المحشو حسب حاجتك. على سبيل المثال ، إذا كان لديك عائلة مكونة من أربعة أفراد ، فيمكنك صنع أربعة فلفل محشو على الفور ثم حفظ الحشوة للأربعة الآخرين ليوم آخر.
آمل ألا تنتظر طويلا لتجربة وصفة الفلفل المحشي.
فلفل محشي
- 1/2 رطل من النقانق الإيطالية المطحونة أو نقانق الديك الرومي أو اللحم البقري
- 1 بصلة مفرومة (حوالي 1 كوب)
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة
- 1 علبة (15 أونصة) صلصة السباغيتي
- 3 أكواب أرز بني مطبوخ
- 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة (مقسمة)
- 4 فلفل أخضر أو أحمر (حجم الكرة اللينة)
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- يقلى النقانق والبصل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا وينضج إلى 155 درجة فهرنهايت. صب أي دهون.
- أضيفي الأوريجانو وصلصة السباغيتي والأرز ونصف كوب جبن.
- اغسل الفلفل ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، وأزل البذور. رتب في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.
- يسكب خليط النقانق في الفلفل ، ويتراكم على الوجه.
- مع تغطية احباط. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. انزع ورق القصدير ورش 1/2 كوب جبن المتبقي فوقه. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
- لا تصب الدهون في البالوعة. صب الدهون من النقانق في وعاء. ضع الوعاء في الثلاجة حتى يصبح صلبا ثم ضعه في سلة المهملات.
- لإعداد وجبات أصغر ، قم بتجميد الحشوة في ثلاثة أو أربعة أجزاء. عندما تكون جاهزا للأكل ، قم بإذابة جزء منه واخبزه في نصفين أو ثلاثة أنصاف فلفل.