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现在是忏悔的时候了。 在我们开始测试这种酿辣椒的新食谱之前，我从未做过塞满任何东西的蔬菜。 对我来说，它总是太花哨了，而且看起来很辛苦。 在测试了这个食谱很多次后，我意识到制作酿辣椒并不费力，实际上很容易。 它的味道也很好，看起来真的很好，所以也许我是对的。
我最喜欢这个食谱的一点是，馅料可以提前做好。 制作馅料时，煮碎香肠或牛肉;然后加入调味料、酱汁、米饭和奶酪。 然后，这种馅料可以直接放入胡椒粉两半中烘烤，也可以保存一段时间。 您可以将馅料保存在冰箱中长达四天。 您可以将其保存在冰箱中长达三个月。 提前制作馅料的最好的事情是，您可以根据需要制作任意多或少的酿辣椒。 例如，如果你有一个四口之家，你可以立即做四个酿辣椒，然后把馅料留给其他四个人留到另一天。
我希望您不会等太久来尝试我们的酿胡椒食谱。
酿辣椒
份量： 1个半胡椒馅
份量： 8
每份成本：0.89 美元
成分：
- 1/2 磅碎意大利香肠、火鸡香肠或牛肉
- 1个洋葱，切碎（约1杯）
- 1 茶匙干牛至叶
- 1罐（15盎司）意大利面酱
- 3杯煮熟的糙米饭
- 1杯切碎的马苏里拉奶酪（分开）
- 4 个青椒或红辣椒（垒球大小）
指示：
- 将烤箱预热至 350°F。
- 在大煎锅中用中火炒香肠和洋葱，直到变成褐色并煮至 155°F。 倒掉任何脂肪。
- 加入牛至、意大利面酱、米饭和 1/2 杯奶酪搅拌。
- 将辣椒洗净，纵向切成两半，然后去籽。 放入 9×13 英寸的烤盘中。
- 用勺子将香肠混合物放入辣椒中，在上面堆积。
- 用箔纸盖住。 烘烤 30 分钟。 取下箔纸，在上面撒上剩余的 1/2 杯奶酪。 继续再煮 10 分钟。
技巧：
- 不要将脂肪倒入下水道。 将香肠中的脂肪倒入碗中。 将碗放入冰箱中，直到变硬，然后用勺子舀入垃圾桶。
- 要做小餐，请冷冻三到四份。 准备食用时，解冻一部分并烤成两到三半胡椒粉。
