虽然我不喜欢 90 年代的温度和高湿度，但我们花园里的蔬菜植物似乎很满足，尤其是如果它们得到足够的水。

我们的花园正在生产青豆、黄瓜、土豆、洋葱、胡萝卜、西葫芦、黄色歪颈南瓜、辣椒 – 绿色、香蕉和辣椒以及罗勒、莳萝和香菜。 我姐姐朗达的西红柿收成看起来是多年来最好的。 我们已经采摘了樱桃和葡萄西红柿。 下周，大西红柿和传家宝品种将全面投产。

即使有几个家庭在花园里采摘，我总能找到一些可以作为晚餐的东西。 我们的特色食谱 夏季赏金沙拉 超级简单，您可以使用从花园中采摘的任何蔬菜，在农贸市场购买或在杂货店购买特价蔬菜。

我怀疑很快我们将无法吃掉我们挑选的所有东西。 然后，我们将能够为与我父母住在同一间独立生活公寓的朋友、家人和老年人提供额外的收获。

如果您的花园里有多余的蔬菜，请考虑将它们捐赠给当地的食品收容所，这将使社区成员受益。 如果当地的食品储藏室不接受新鲜农产品，请联系当地的教会，看看是否有既定的食物捐赠计划。

夏日赏金沙拉

成分

• 7杯切好的蔬菜（西葫芦、西兰花、胡萝卜、萝卜、葱）
• 1 个辣椒（绿色、红色或黄色），切片（1 至 1 1/2 杯）
• 2个西红柿（红色或黄色或混合）
• 2/3杯清淡或无脂敷料

指示

1. 清洗并准备蔬菜（将胡萝卜和西葫芦切成薄片，将西红柿切成薄片或切碎，将西兰花和花椰菜切成小花。如果您打算提前或保存几天，请将西红柿播种，否则它们会变得多汁。
2. 将所有蔬菜和沙拉酱混合在一个碗中，搅拌以在蔬菜上涂上调味料。 盖上盖子冷藏 1 到 3 小时，以混合食物。 将剩菜存放在冰箱中，并在 3 天内使用。

~ 来自 Peggy 的指针