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在爱荷华州,学校又开学了。 对于一些家庭来说,这意味着打包午餐,尽管学校午餐的成本很难被击败,而且打包午餐并不自动比学校午餐更健康。
我认为让孩子们吃午餐袋里的东西——而不是交易或扔掉它——的关键是让他们参与选择食物。 我几乎每天都带午饭去上班,我相信没有人能猜到我想要什么!
考虑让您的孩子从健康替代品列表中选择他们想要的东西,甚至带他们一起去购物。 理想情况下,午餐应包括至少 3 种食物组的食物。 使用 MyPlate 作为指导。
这里有一些想法可以帮助您入门……
- 低脂乳制品: 脱脂或1%牛奶;低脂酸奶(甚至是冰沙或可饮用的酸奶);
低脂奶酪;松软干酪 - 水果: 苹果、葡萄、橙子、香蕉等适合食用的新鲜水果;果汁罐装水果;单份苹果酱;切好的水果配上水果味酸奶作为蘸酱
- 蔬菜: 小胡萝卜;彩色胡椒条;西兰花或花椰菜;三明治中的生菜和西红柿;V-8或番茄汁;樱桃西红柿;西葫芦片(别忘了加入一点牧场酱作为蘸酱)
- 蛋白质来源: 火鸡、瘦火腿或烤牛肉;花生或其他黄油;坚果;金枪鱼;煮熟的鸡蛋;豆汤或辣椒;剩 菜;捣碎的豆子和莎莎酱卷在面粉玉米饼中;花生酱和香蕉夹在肉桂、葡萄干、面包或皮塔饼之间
- 谷物: 椒盐脆饼;爆米花;谷类;Trail-Mix 搭配干果片
想想全谷物! 更多的营养和更多的纤维!—全麦皮塔饼面包;全麦百吉饼;全麦或玉米饼;全麦饼干
如果“款待”是必须的,而水果却不能切开它,请考虑一些非常小的东西,比如几个
巧克力之吻或饼干。 满足爱吃甜食的人应该不需要太多!
Spend Smart.Eat Smart. 的一些食谱是外带午餐的理想选择:
包装“你的方式”
提前制作的墨西哥汇总
爆米花混合
水果烤肉串配酸奶蘸酱
脆皮格兰诺拉麦片
最后, 打包午餐时不要忘记食品安全。
-来自佩吉的指针